自家製ワッフル

• かもしれません 17, 2024

焦げ付き防止グリッドにより、各ワッフル間にワッフルメーカーにグリースを塗る必要がなくなりますが、新しいワッフルメーカーを初めて使用する前に、通常、オイルで軽くブラッシングするか、焦げ付き防止調理用スプレーでスプレーする必要があります。ワッフルメーカーが既にあり、しばらく使用していない場合は、グリッドを植物油で軽く磨き、余分な油をペーパータオルで拭いてから使用してください。焦げ付き防止グリッドのない古いワッフルメーカーも、オイルで処理するか、各ワッフルの間に焦げ付き防止スプレーを噴霧する必要があります。

ベーキングワッフル
ボウルにワッフルの生地を注ぎ口で混ぜるか、大きなミックスと注ぎタイプのピッチャーを使用します。ワッフル生地を準備したら、プラグを差し込み、ワッフルメーカーを予熱します。ほとんどの場合、生地を追加する前に適切な温度に加熱するのに約5分かかります。ワッフルメーカーに準備完了インジケータライトがない場合は、小さじ1杯の水をワッフルグリッドに置きます。蒸しが止まると、ワッフルメーカーは十分に熱くなります。

必要な量またはバッターは、ワッフルグリッドのサイズと厚さによって異なります。メーカーのハンドブックで推奨されている量から始めます。ファミリーサイズの正方形の標準ワッフルメーカーの場合、バターを約1カップ、同じサイズのベルギーワッフルメーカーの場合はさらに多く使用します。ワッフルの生地は、実際に注ぐには厚すぎます。ヘラを使用して、ミキシングボウルまたはピッチャーのスパウトから予熱されたホットワッフルメーカーに静かに押し込みます。均一な生地の層を下のグリッド全体に広げ、テーブルナイフで水平にします。打者は直立ワッフルグリッドをかろうじて隠すだけです。カバーを静かに閉じます。カバーを閉じたときに生地がにじみ出る場合は、追加しすぎています。次のワッフルにはlessを使用します。

平均焼き時間は約4分です。ワッフルメーカーをすぐに開けないでください。ワッフルが分離します。通常、約3分後、またはベーキングが十分に進行してほぼ完了した後、焼き加減をチェックしても問題ありません。再度、製造元のハンドブックを確認してください。蓋はワッフルから簡単に持ち上げられます。そうでない場合、またはそれでも色がまだ薄い場合、ワッフルは焼き下がっています....約1分長く焼きます。ワッフルは、このページに描かれているものの色合いについて、黄金色に焼く必要があります。暗くて硬いエッジがあるところまで焼きすぎないでください。

残りのバッター
残ったバッターをカバーして冷蔵庫に保管します。濃くなったら、追加の牛乳を加えて適切な濃度に戻します。

焼きたてのワッフルは、冷凍してトースターワッフルを作るために使用できます。彼らは数週間保持します。残りのバッターを使用して、焼きたてのワッフルの下に少し作ります。数分間冷ましてから、冷凍庫に入れ、クッキーシートの上に約30分間置きます。次に、各ワッフルの間にラップを置き、冷凍バッグに入れて冷凍庫に保管します。トースターで冷凍ワッフルを温めて、平日の朝食を素早く温めます。

掃除
ほとんどの新しいワッフルメーカーの焦げ付き防止調理グリッドは、本当に簡単にクリーンアップを可能にします。一部には、非粘着性の外装もあります。使用後、ワッフルメーカーのプラグを抜き、完全に冷却させます。非常に柔らかいブラシでグリッドを磨いて、各使用後にパンくずを完全に取り除きます。しっとりしない部分を湿ったペーパータオルまたは湿ったスポンジで拭きます。窓のクリーナーでペーパータオルにスプレーして、クロムの外側をきれいに照らします。

焦げ付き防止グリッドのないワッフルメーカーでは、乾いた生地をかき取り、スポンジまたは食器洗い機で洗い、すすぎます。次回の使用前に調味料のプロセスを繰り返します。

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