Pollo Limetta-ライムチキンレシピ

• かもしれません 9, 2024

ポッロ・リメッタ、またはライム入りチキンは、いくつかの大胆なフレーバーを追加して「通常の」チキンを「スパイスアップ」するための素晴らしい簡単なレシピです。

塩、コショウ、柑橘類のジュース、ニンニク、バジル、唐辛子を混ぜた良質のオリーブオイルは、あらゆる種類の家禽料理を引き立たせる素敵でスパイシーなマリネを作ります。

このレシピでは、サービングごとに鶏の胸肉の半分を使用しましたが、 リメッタ マリネは、ローストチキン、コーニッシュ鶏、ハンバーグおんどり、さらには七面鳥の風味付けにも使用されています。

成分と指示（4回分）：

• 4半鶏胸肉、骨なしおよび皮なし


• 塩小さじ1/2


• 挽きたての黒胡pepper小さじ1/2


• 1ライム


• レモン1個


• オリーブオイル大さじ4


• みじん切りにした新鮮なバジルの葉1/4カップ


• にんにく2片、みじん切り


• 赤唐辛子フレーク1ピンチ

1. ライムとレモンの両方の皮をすりおろし、それらを絞ってジュースを抽出します。


2. すりおろした皮とライムとレモンのジュース、オリーブオイル、塩、胡pepper、バジル、ニンニク、唐辛子のフレークをボウルまたは再封可能な袋に混ぜて、マリネを作ります。


3. 鶏の胸肉を加え、マリネを広げて全体を覆ってから、冷蔵庫に入れる前にボウルを覆うかバッグを密封します。


4. 鶏肉を約1時間マリネさせ、オーブンを400 F（約200 C）に予熱します。


5. オーブンで焼いた皿またはベーキングパンに鶏肉を入れ、ボウルまたはバッグから残ったマリネを鶏肉の上に注ぎます。


6. オーブンが設定温度に達したら、ベーキング皿をセンターラックに置き、約30分間、肉がピンク色でなくなり、ジュースが透明になるまで鶏肉を調理します。暖かいサーブ。

素敵なトマトサラダとご飯を添えて、このライムチキンをお試しください。

ブオンの食欲。

チンツィア・アヴェルサ、2014

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