迅速で簡単な自家製バーベキューパンのレシピ

• かもしれません 21, 2024

自家製パンは、最も忙しい料理人が作ることを決して考えないものです。今までです。ほとんどの作業を自動パン機で行うため、軽くておいしいハンバーガー、ホットドッグ、またはバーベキューパンの実際のハンズオン時間はわずか15〜20分です。ロールパンを展開して切断するのではなく、ロールをすばやく成形する方法を含めました。彼らもかわいいので、幸運な受信者は非常に感銘を受けます！

これらのパンを詰めたハンバーガーで提供することを計画している場合は、サイズを大きくする必要があります。生地を16個ではなく12個に切ります。

パン焼き機

サイズに応じて12または16個のパン

温水1 1/2カップ
卵1個
粉ミルク1/4カップ
砂糖大さじ3
バター大さじ3
塩小さじ1 1/2
3 3/4-小麦粉4カップ
大さじ1酵母

釉薬：
卵1個
牛乳大さじ2

ごま大さじ2

1. 自動パン製造機の鍋に水を入れます。


2. 卵、粉ミルク、砂糖、バター、塩を加えます。


3. 小麦粉を加えてから、イーストを加えます。


4. 機械を生地サイクルに向けて起動します。


5. 約5分後に生地を確認します。それは柔らかいはずですが、その形状を保持します。


6. 柔らかすぎて形を保てない場合は、1/4カップの小麦粉を追加します。


7. 硬すぎる場合は、大さじ2〜3杯の水を追加します。


8. サイクルが終了したら、生地を軽く粉にした表面、できればペストリーの布に移します。



9. 生地を約12インチx 14インチの長方形に丸めるか、軽くたたきます。


10. ピザカッターを使用して、生地を水平方向に半分に切り、次に垂直方向に8つのストリップにカットします（または、パンのサイズに応じて12または16の長いストリップにカットします）。







11. 各ストリップを結び目に結び、次に両端をロールの下に押し込み、ロゼットを形成します。














12. ロールを羊皮紙で覆われた天板に置きます。


13. 皿タオルでゆるく覆います。


14. バルクで2倍になるまでロールを上げます。ロールの1つを指で押して、2倍になっているかどうかを確認できます。指のくぼみが残っている場合、生地は十分に盛り上がっています。生地が元に戻った場合、十分に長く伸びていません。


15. 滑らかになるまで卵と牛乳を打ちます。


16. ロールに卵の混合物を慎重に塗り、ゴマを振りかけます。


17. 予熱された350°のオーブンで約15分、または軽く焦げるまで焼きます。

注：ホットドッグパンを形作るには、生地を厚さ3/4インチの長方形に丸めるか軽くたたきます。定規とピザカッターを使用して、生地を幅1 1/2インチ、長さ5インチのストリップにカットします。

一食当たりの量
カロリー164脂肪からのカロリー34
総カロリーのパーセント：脂肪21％タンパク質12％炭水化物。 67％

一食当たりの栄養素量
総脂肪4 g
飽和脂肪2 g
コレステロール33 mg
ナトリウム260 mg
総炭水化物27 g
食物繊維0 g
砂糖0 g
タンパク質5 g

ビタミンA 3％ビタミンC 0％カルシウム0％鉄3％

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