スロークッカータコスサラダのレシピ

かもしれません 8, 2024

5月5日のプエブラの戦い（シンコデマヨ）を記念してメキシコの祝日を祝うことをアメリカ人が主張する理由は謎ですが、祝福し、全国各地でパーティーが開催されています。もちろん、メキシコ料理は必須です。ビュッフェを提供する場合は、次の スロークッカータコスサラダ 素晴らしい選択です。主な「タコ」の部分は、リフライドビーンズ、タコス肉（好みに応じてスライスした鶏肉、または豚肉を牛ひき肉の代わりに使用できます）、エンチラーダソース、および熱く泡立つチーズの層です。付属品は、レタスの細切り、トマトの刻み、チーズの細切り、サワークリーム、ワカモレ、サルサ、ライムウェッジ、トルティーヤチップ、小麦粉のトルティーヤの大きなボウルです。サラダをトッピングするために、クリーミーなスタイルとビネグレットスタイルの2つのドレッシングを用意すると便利です。プレゼンテーションはきれいなだけでなく、ゲストはそれが大好きです。メキシコのソンブレロと毛布を持っていると、テーブルは特にお祝いのように見えます。

缶詰のリフライドビーンは許容できますが、良質で新鮮なスロークッカーリフライドビーンズはスロークッカーで無人で調理し、数日前に作ることができます。味が良く、手間がかからないので、ほとんど手間がかかりません。サラダが苦手な人は、小麦粉のトルティーヤに詰めておいしいブリトーを作ることができます。

12食分

1ポンドの赤身挽き肉（または同量の薄切りの鶏肉または豚肉を代用）
玉ねぎ1個、みじん切り
小さじ1の塩
小さじ1杯の乾燥チポトレペッパー、または乾燥赤唐辛子
チリパウダー大さじ2

3〜4カップのフライドフライド豆、調理したばかりが最適ですが、缶詰は許容されます（2 15オンスの缶）
すりおろしたチェダージャックチーズ4カップ、分割

1 15オンスグリーンチリエンチラーダソースができます

ドレッシング
1カップライトマヨネーズ
封筒牧場ドレッシング1個
1カップの新鮮なコリアンダー、パック（茎は大丈夫です）
新鮮なライムジュース1/2カップ
挽きたての黒胡pepper小さじ1
大さじ1砂糖
2〜3個のハラペーニョ唐辛子、芯入り

トルティーヤチップス
細切りレタス
刻んだトマト
細切りチェダージャックチーズ
サルサ
サワークリーム
グアカモーレ
小麦粉のトルティーヤ
くし切りのライム

玉ねぎ、塩、砕いたチポトレペッパー、チリパウダーを入れた大きなフライパンで牛ひき肉を焼きます。
肉が完全に調理され、スパイスがよく混ざるまで中火で調理します。
焦げ付き防止スプレーを使用して、大型のスロークッカー（フットプリントが最大のもの）にスプレーします。お気に入りは、9 "x 13"キャセロール皿の形であるため、Crockpot Casserole Crockです。
スロークッカーの底に豆を広げます。チーズの半分を振りかける。
挽いた牛肉の混合物で均等にトップ。
グリーンチリエンチラーダソースを牛肉にかけ、残りのチーズをのせます。
ふたをして、スロークッカーを低く設定し、3〜4時間または泡が立つまで調理します。
ドレッシング： すべての材料をブレンダーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。サービングするまで冷蔵する。 1週間先まで作成できます。
アセンブリ： 各ゲストにサービングプレートの中央にいくつかのトルティーヤチップを入れます。
スロークッカー混合物でトップ。
レタスと追加のトッピングを好きなだけ追加します。ドレッシングで霧雨し、すぐに食べます。

一食当たりの量（伴奏なし）
カロリー391脂肪からのカロリー212
総カロリーのパーセント：脂肪54％タンパク質23％炭水化物。 23％

一食当たりの栄養素量
総脂肪24 g
飽和脂肪11 g
コレステロール71 mg
ナトリウム1087 mg
総炭水化物23 g
食物繊維3 g
砂糖1 g
タンパク質22 g

ビタミンA 34％ビタミンC 49％カルシウム0％鉄14％