スノーピーサラダのレシピ

• かもしれません 3, 2024

夏はいつもテーブルに置いてある新鮮で新鮮なサラダを意味します。私たちはしばしば、美しいランチプレートのために、またはサマーミックスグリルとサテの健康的なサイドとして、いくつかのタイのサラダを作ります。

想像力を駆使して庭を散策したり、サラダ用に新鮮でカラフルな野菜や野菜を選んで市場を作りましょう。大根ともやしは、常にすっきりとした食感を与えます。

ネギまたはネギの代わりに、ワラワラまたはマウイのタマネギのスライス、または私のお気に入りの赤いスウィートストックトンタマネギを試してみてください。

ガーニッシュ：チェリーまたはグレープトマト、コリアンダーやタイバジルなどの新鮮なハーブは、タイのサマーサラダに大きなアクセントを加えます。

食事の一部として6個、または前菜として2個を提供

材料
2ポンドの新鮮なスノーピースまたはシュガースナップ、両端をトリミング
酢大さじ2
低ナトリウム醤油大さじ1
赤唐辛子小さじ1/4フレーク
ごま油大さじ1
ねぎ大さじ2
さいの目に切った赤ピーマン1個
ゴマ小さじ1杯

方法：

蒸し器の底に約2 "の水を入れます。蒸し器のバスケットを水の上に置き、鍋に蓋をして、沸騰させます。ボウルに氷水を入れて冷やし、美しい明るい緑色を維持します。

小さなボウルにドレッシングを作ります：
ワインビネガー、醤油、泡立て器を追加します。
赤唐辛子フレークとネギを加え、ごま油でゆっくりと泡立てます。
前にドレッシングを作り、冷蔵庫のガラス瓶に入れておくことができます。クイックサラダ用にこのおいしいドレッシングを大量に作ることがよくあります。バリエーション：すりおろした生ingerを加えます。

ドレッシングで優しく雪エンドウ豆と赤ピーマンを投げます。ゴマのトーストをふりかけます。この料理は室温で冷やすか、冷やすことができます。

バリエーション：湯通しした新鮮な緑色の豆または庭の長い豆をジュリアン状のストリップにスライスするか、私のお気に入りのウィングビーン（薄片）を薄くスライスして使用します。小さな星のように見えます。

乾燥したチリの代わりにみじん切りにした新鮮なタイドラゴンチリを使用して、新鮮な熱風味を作ります。

すりおろしたニンジンまたは大根を使用して、風味と食感のコントラストを高めます。

ゴマの代わりに、刻んだピーナッツのローストを飾ります。

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