しょうが醤油のレシピ付きワンタン

• かもしれません 2, 2024

ワンタンは温かく、素晴らしい、多目的なdump子です。彼らはスープで使用することができます、ディップソースを添えて、メインディッシュで使用、または単に前菜として提供しています。彼らは私が若い頃に作ることを学んだ最初の中国料理の一つです。ナイナイ（祖母は中国人）がキッチンに小さなテーブルを設置してワンタンを作りました。彼女はラッパーと肉をすべてレイアウトしました。それから彼女は私に電話をかけて、折り方を教えてくれました。何度か試してみて、ようやく正解になりました！

「素早く、簡単で、おいしい中華料理」の第一人者として、これらのdump子は残念ながら素早く作ることができませんが、彼らは確かにおいしいです！彼らは時間と忍耐に値する。以下は、私が長年使ってきたレシピです。開始する前に、レシピ全体を読むことをお勧めします。これらを私と同じように楽しんでください！楽しい！

これらの手順のビデオを見るには、ここをクリックしてください。

ワンタン
ワンタンラッパー50個
豚挽肉1.5ポンド
ネギの茎3本
小さじ1しょうが
塩小さじ1
中卵1個
水の小さなボウル

しょうがしょうゆ
醤油の¼カップ
新鮮な生fresh小さじ2
ライスワインビネガー大さじ3

準備：

1. 挽いた豚肉を大きなボウルに入れ、脇に置きます。


2. ネギと底から約1〜1 1/2インチの底を切り取り、捨てます。残りの茎を冷水ですすぎ、ペーパータオルで乾かします。その後、それらを小さな断片にサイコロします。


3. ネギ、生inger、塩、卵を豚ひき肉に混ぜます。フォークですべてを混ぜ合わせてから、手で完全に混ぜます。


4. ワンタンを作るには、作業エリアをセットアップします。ワンタンを包むためのボードまたはプレート、ワンタンラッパー、詰め物、温水ボウル、完成したワンタンを置くためのプレートが必要です。

ワンタンを作る：

1. ボードまたはプレートにワンタンラッパーを配置することから始めます。包みの中央に約1杯の挽いた豚肉混合物をスプーンで入れますワンタンには必ずねぎを入れてください。次に、指を水に浸し、縁に沿って軽く広げて、ラッパーの端を湿らせます。


2. ラッパーを斜めに半分に折り、端に沿って押して、肉を内側に密封します。これにより、三角形が形成されます。次に、この三角形の下隅の1つを濡らします。次に、三角形の下部の2つの角を取り、それらを1つにまとめ、湿った角の上に乾燥した角を重ねます。しっかりと押してシールします。これらの2つの角を一緒にしたときに肉が側面から絞り出した場合は、少し少ない肉を使用します。あなたは素晴らしいワンタンを作るために少しの肉を使うだけです。


3. すべてのワンタンを包み続けます。


4. ワンタンがすべて包まれたら、大きな鍋を高く加熱して沸騰させます。


5. 水が沸騰したら、ワンタンをゆっくりと入れます。私はこれを手作業で行い、一度に1つずつ落とします。ワンタンを落とすと、ワンタンがポットの底に沈みます。彼らが料理を始めると、彼らはトップに上がり始めます。鍋のサイズに応じて、一度に約10ウォンを調理します。ポットを過密状態にしたくないことを覚えておいてください。約8〜10分間煮ます。


6. スロットスプーンでワンタンをゆっくりと取り出し、サービングプレートの上に置きます。それらを削除するときにすべての水を排出してみてください。


7. しょうがしょうゆを作るには、しょうゆ、しょうが、米酒酢を小さなボウルに入れて混ぜます。ワンタンにこのおいしいソースを添えてください。 50になります。

動画の説明: 皿ワンタンの作り方。【ASMR】 (かもしれません 2024).