リオハについて

• かもしれません 9, 2024

なぜリオハ？ スペインで最も有名なワイン産地であり、クラシックなスタイルの赤ワインにふさわしい評判を持っています。

リオハはどこですか？ スペインの北部、フランス国境に近い。北部は沿岸都市ビルバオの真南にあります。ワイン産地はエブロ川の両側にあります。

年齢？ ローマ時代からここでワインが作られ、1102年にリオハのワインが合法化されました。5世紀の終わりにムーア人が追放され、サンティアゴデコンポステーラへの巡礼路に沿って修道院とブドウ園が再建されました。地方の最初のワイン法は、この時からさかのぼります。ワインは、より良い道路がビルバオの港につながる1700年代まで輸出されませんでした。

それらのワインはどうでしたか？ 私たちにはわかりませんが、現代のワイン産業は19世紀末にさかのぼります。フィロキセラがフランスのブドウ園を荒廃させた後、フランスの商人はリオハから代替ワインを調達し、ボルドーのワインメーカーはそこに移りフランススタイルのワインを作りました。フィロキセラは最終的に1901年にリオハに到着しましたが、20年の利益を生んだ年の後、新しいワイン醸造所とボルドーサイズの225リットルの樽の樽熟成を含む技術は十分に確立されました。

何のブドウ？ リオハの王様は黒のテンプラニーリョで、今では新世界で好まれている優れた品種です。ほとんどのリオハは、テンプラニーリョと、ガルナッチャ（グルナッシュ）、マズエロ（カリニャン）、グラシアーノの1つ以上のブレンドです。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローも栽培されています。白ワインの場合、主なブドウはビウラ（マカベオとも呼ばれます）とマルバシアです。

味はどんな感じ？ 赤いリオハはボルドーに似たスタイルで、同じ優雅さと直線性を持っていると思います。しかし、大きな違いは、ほとんどのリオハがオークで強制的に老化することです。これはかつてワインに過度にウッディなエッジを与えていましたが、現代の味と技術はこれをかなり引き締めました。リオハは、Reserva（Reserve）の世界が実際に何かを意味する数少ない場所の1つです。 Crianzaとしてラベル付けされたワインは、オーク樽で少なくとも1年を過ごし、その後、リリース前にタンクまたはボトルでさらに1年過ごす必要があります。レゼルバワインはオーク樽で少なくとも1年、次にタンクまたはボトルでさらに2年過ごしますが、グランレセルバはオークで少なくとも2年、次にボトルで少なくとも3年熟成する必要があります。

ホワイトリオハはオークに非常に長い時間を費やしていたため、かつては後天的な味でしたが、現代の味は、ほとんどのオークを見ることができる白いリオハがほとんどいないことを意味します。ただし、Crianza、Reserva、またはGran Reservaのラベルが付いたワインは、6か月間オークで、それぞれ1年、2年、または4年ボトルで熟成する必要があります。オークのない白のリオハには、レモンの含みを持つ新鮮でパリッとした辛口のワインを期待しますが、オークのワインは、コクがあり、柔らかく、ナッツとバニラがあります。

彼らは高価ですか？ 現在多少流行しているということは、良い掘り出し物があることを意味します。

おすすめのワイナリー？ CVNE、Murrieta、Marques de Riscal、そして安価な個人的なお気に入りはMarques de Caceresです。



フォーラムでワインについて話します。

ピーターFメイは マリリン・メルロと裸のブドウ：世界中の奇妙なワイン 100を超えるワインラベルとその背景にあるストーリーが特徴です。 PINOTAGE：南アフリカの伝説の背後にある独自のワイン ピノタージュのワインとブドウの背後にある物語を語っています。