ベイリーズアイリッシュクリームチーズケーキ

ベイリーズアイリッシュクリームチーズケーキ

• チョコレートグラハムクラッカー10個
• 1/4カップの砂糖
• 1/4カップの無糖ココアパウダー
• 1/4カップバター、溶かした
• 3パッケージ。 （各8オンス）クリームチーズ、軟化
• 軽くたたかれた卵3個。
• 1- 1/4カップ砂糖
• 1/4-ココアカップ（無糖パウダー）
• 3 T.小麦粉
• 3/4カップのサワークリーム
• 1/4カップベイリーズアイリッシュクリームリキュール

準備 -
グラハムクラッカーを細かく砕き、フードプロセッサーに入れてパン粉に加工します。グラハムクラッカーのパン粉を砂糖とココアと合わせてよく混ぜます。バターを加え、フォークでかき混ぜてパン粉を湿らせます。ノンスティッククッキングスプレーで9インチのスプリングフォームパンにスプレーします。スプリングフォームパンの底に混合物を押し付けます。350ºで予熱したオーブンで10分間焼きます。オーブンから取り外して置きます。オーブンの温度を450ºに調整します。大きめのボウルに、クリームチーズと卵を加え、砂糖、ココアパウダー、小麦粉を加え、中速でよく混ざるまで混ぜる。サワークリームとアイリッシュクリームリキュールを加えてよく混ぜる。焼きたての皮にパンを注ぐ。 450ºで10分間オーブンの温度を250ºに下げて、50〜60分間、またはケーキが中心にくるまで焼きます。オーブンの電源を切り、チーズケーキをオーブンに1時間置いておきます。ケーキの端にナイフをかけ、フライパンから離します。ケーキが完全に冷めたら、フライパンの側面を取り除きます。

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