ビールとキスしたクランベリーのパンのレシピ

• かもしれません 3, 2024

私たちは皆、感謝祭の休日のための簡単な小さなレシピが大好きです。ビールが含まれる場合、特に予想外のレシピの場合、私たちの喜びははるかに大きくなります。レシピにビールを注入する最も簡単な方法の1つは、通常使用される液体の代わりに、パンにビールを追加することです。

ビールはパンを軽くてカリカリにします。いくつかのビールは瓶の底にイーストベッドを表示し、これらはパンを上げるのを助けるという追加の利点で調理を補完します。酵母を必要とするパンを作る場合、ビールの追加は酵母の代替ではなく、完成したパンの軽さを増します。

クイックパンはイーストを必要としないため、ベーキング後すぐに提供する必要があります。最終的な準備が完了すると、オーブンで焼くことができ、夕食のテーブルの理想的な仲間になります。クランベリー、バナナ、またはナッツを使ったクイックパンは、七面鳥の詰め物の風味を反映し、一方、香ばしいグレービーとカリカリに茶色にされた七面鳥の風味を高めます。

このクランベリーのパンは、キャラメルでコーティングされたリンゴと秋のスパイスの風味に浸したエリシアン・ビフロスト・ウィンターエールのオレンジ色の風味を強調しています。ワシントン州シアトルに4か所あるElysian Brewing Companyは、1995年のオープン以来、350種類のビールを製造しています。

ビールとキスしたクランベリーのパン

材料：

• 1-1 / 2カップの汎用小麦粉
• 1-1 / 2カップ全粒粉
• 砂糖1/2カップ
• ¼カップの短縮
• 卵1個
• 重曹小さじ1
• 塩小さじ1/2
• ¾カップクランベリーパルプ
• ¼カップクランベリージュース
• ½カップのバターミルク
• ½カップElysian Bifrost Winter Ale
• 軽く砕いたクルミ1カップ
• オレンジのすりおろした皮

行き方：

オーブンを350⁰に予熱します。

鍋に軽くグリースを塗るか、調理用スプレーでスプレーします。

汎用小麦粉を重曹と塩でふるい分けます。 1-1 / 2カップの全粒粉でふるいにかけます。取っておきます。

クリームショートニング。砂糖を加え、ふわふわになるまで泡立てます。卵1個で溶きます。クランベリーパルプとクランベリージュースを追加し、完全にブレンドします。

バターミルクとエリシアン・ビフロスト・ウィンターエールと交互にふるいにかけた乾燥成分を加えます。追加するときは、ブレンドするまで素早くストロークを使用します。ブレンドしすぎないでください。

砕いたクルミとすりおろしたオレンジの皮で折ります。

準備したパンに生地を入れます。軽く茶色になるまで、パンを約1〜1/4時間焼きます。鍋で冷まします。バターまたはオレンジマーマレードを添えます。

Elysian BiFrost Winter Aleが見つからない場合は、フルーツ、ベルギーサワー、またはドイツのヘフェヴァイツェンスタイルで熟成させたエールで置き換えてみてください。

乾杯！

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