キャベツアップルサラダ

かもしれません 14, 2024

私はかなり大食いで、料理をするときは重い手で料理します。今週、このレシピを共有することに触発されたのは、私がFacebookグループのメンバーであり、私たちががんと闘う際に必要な重要な要素を体に与える健康、幸福、および食物について話しているメンバーだからです。研究によると、この戦いではアブラナ科の野菜が非常に重要です。

キムチからコールスロー、ザワークラウト、窒息させバターを塗ったキャベツ、ボルシチまで、さまざまな形のキャベツが大好きです。私はキャベツを味わったり評価したりしていない方法を知りません。私はほんの少し前に、キャベツや他の野菜のキムチと発酵技術について素晴らしい会話をしていました！

サラダを作るときにキャベツを扱う方法はたくさんあります。昔ながらの田舎料理や南部地方の料理からアジア風の料理まであります。この特定のレシピは、中西部の夏の数ヶ月に行くために使用するブロックパーティーを思い出させます。

これは非常にシンプルで、さまざまな方法で調整できます。キャベツ以外の最も重要な要素は、ドレッシング、アクセント、時間です。必要なものは次のとおりです。

道具

1泡立て器
1つの小さなミキシングボウル
シェフナイフ1本
大きいまな板1個
1つの大きなミキシングボウル[できればガラス]
1サラダボウル[プレゼンテーション用]

ドレッシング

レモンジュース[1レモン]
パームシュガー大さじ1
ココナッツビネガー大さじ1
チポトレパウダーヒープ小さじ1
ピンクヒマラヤ塩小さじ1/2
生のワイルドフラワー蜂蜜大さじ1 [完全にオプション]
フェンネルシード大さじ1 [軽くトーストして割れたもの]
エキストラバージンオリーブオイル[あなたのお金で買える最高の品質-味わう]

材料

赤キャベツ1個
小さな緑のキャベツ1個
3つの大きなグラニースミスリンゴ
赤玉ねぎ1個
フレッシュミント1/4カップ
新鮮なディル雑草1/4カップ
5本の芽キャベツの葉
ニンニク1個
生/ 8の薄切り1/8カップ[薄紙]
新鮮なウコン根を薄切りにした1/8カップ[紙薄]
黒胡麻小さじ1 [軽くトースト]

行き方

ステップ1。最初にミキシングボウルでレモンジュースと酢にパームシュガーを溶かし、次に蜂蜜を溶かし、残りのドレッシングの材料を泡立てます。
ステップ2。キャベツを半分に切って、リンゴの芯を切って、玉ねぎをスライスし、ショウガとウコンをスライスし、芽キャベツを洗って分離し、ミントとディルの雑草を切り刻み、ニンニクを刻んで、黒ゴマと一緒にすべてを投げます[大きなミキシングボウル]。
ステップ3。ドレッシングを再度泡立てて、トスしたサラダに注ぎ、提供する準備ができるまで冷蔵庫で提供または予約します。

正式に準備ができました 'Bon Appetit'!!!

私がこれについて気に入っているもう1つのこと、および他のキャベツの革新は、それらが提供する汎用性です。単独で食べるか、ハンバーガー、ホットドッグ、ピタポケット、他の材料と素晴らしいディップソースを詰めたライスペーパーのトッピングとして食べるかに関わらず、食感、口当たり、クランチの完璧なレイヤーを追加して、すべての食事を作ります/はるかに楽しいスナック。

パーソナルシェフマーケティングTVのクリエイターであるジェイソンホッジは、食品愛好家と食品専門家が同じように「七面鳥」を語るコミュニティであり、「Tasty Bytes w / Jason」で聞くことができます。そして、彼のFacebook個人シェフページで。調整して、友人や同僚と共有し、質問やコメントを残してください！

これはあなたの年です！動きましょう！