中国の醤油鶏の胸肉のレシピ

• かもしれません 16, 2024

このレシピでは、骨付き鶏の胸肉をおいしい醤油スープで煮込み、柔らかくておいしい肉を作ります。これにより、ご飯と蒸し野菜とともに健康的でおいしい食事が提供されます。

このレシピでは2つの鶏の胸肉を使用しています。ただし、同量の調味料を使用してさらに追加できます。唯一の違いは、蒸し鍋を満たすために使用されるスープの量です。

2骨付き鶏胸肉（約2ポンド）
ねぎ2個
新鮮な生fresh 1インチ
小さじ2ニンニク（または小さなクローブ2）
1/3カップ醤油
1〜2カップのチキンブロス

1. オーブンを325Fに予熱し、オーブンラックが低いレベルにあることを確認してください。そうすれば、大きな覆われた蒸し鍋がオーブンの中央に直接収まります。


2. 次に青ネギをすすぎ、乾燥させ、端を切り落とし、捨てます。次に、残りのタマネギを最初に縦に半分に切り、次にそれを約1/2インチから1インチの小片に大まかに切り刻み、脇に置きます。


3. 次に、ナイフまたはスプーンの裏を使用して生gをむきます。それをサイコロし、ネギでセットします。


4. その後、小さじ2杯のニンニクを刻み、他の刻んだ調味料と合わせます。刻んだニンニクは通常、ほとんどの食料品店の農産物セクションで見つけることができます。見つからない場合は、ニンニクの小さなクローブ2個をさいの目に切るだけです。


5. 次に、鶏の胸肉を蒸し鍋に入れます。この鍋に適当なふたがあることを確認してください。その後、フォークを使用して、鶏の胸肉のそれぞれの皮膚を優しく突く。これは、鶏肉が調理液のすべての風味に浸るのを助けるでしょう。


6. その後、鶏肉の上に醤油を注ぎ、各胸を均一にコーティングします。


7. 次に、胸の上の醤油が除去されないように、チキンスープを鍋の側面に追加します。鍋が胸の半分を覆うまで満たします。鍋のサイズに応じて、多かれ少なかれブロスを使用できます。


8. 次に、鶏胸肉の周りに調味料、ニンニク、生inger、ネギを均等に分配します。


9. 次に、蓋をして、オーブンに1時間半置きます。


10. 1時間半後、蓋を慎重に取り外し、胸を裏返して、皮膚が液体で覆われるようにします。また、スープのレベルがまだ鶏肉の半分になっていることを確認してください。そうでない場合は、単にスープを追加します。その後、それを回収し、2時間オーブンに戻します。


11. 2時間後、ふたを慎重に取り外し、鶏肉をひっくり返して、スープのレベルが同じであることを確認します。


12. 次に、オーブンの温度を350°Fまで上げ、蓋を外してオーブンに戻します。さらに1.5時間調理します。


13. 1時間半後、サービスを提供できます。これを提供する最善の方法は、骨から各乳房を取り除き、それらをスライスしてから、上のソースの一部を霧雨にすることです。これにより、ご飯や蒸し野菜と一緒に美味しいお食事をお楽しみいただけます。

この中国醤油チキンの作り方に関するビデオを見るには、ここをクリックしてください。

動画の説明: ビールが一瞬で無くなる！！四川風よだれ鶏の作り方 (かもしれません 2024).