シトラスハニーケーキのレシピ

• かもしれません 5, 2024

私は柑橘類が大好きです。サンシャイン州（FL）に住んでいるからかもしれません。一年中新鮮な柑橘類を手に入れるのはそれほど問題ではありません。だから私はすべての地元の新鮮な季節の製品を十分に活用し、そのリストの上位にある柑橘類のランクをたくさん使ってみます☺。

オレンジは、数千年前に東南アジアで生まれたと考えられています。この甘くてジューシーなフルーツは、ビタミンCと食物繊維の両方の非常に豊富なソースである栄養価にぎっしり詰まっています。オレンジは、全体的な心血管の健康、免疫のサポート、呼吸器の健康に重要な役割を果たすと考えられています。オレンジにはコレステロール低下と抗酸化効果もあります。タンジェリンとクレメンタインは、オレンジのちょうど遠い親usであり、サイズが小さく、剥がれやすいです。

私のおいしいシトラスハニーケーキは、小さなオレンジ、みかん、クレメンタインを使って作ることができます。必要に応じて、さまざまな柑橘類の組み合わせを使用してこのおいしいデザートを作ることもできます。甘い柑橘系の果物または少しタルト/甘い柑橘系の果物（ライムなど）を使用していることを確認してください。このレシピは、Nigella Lawson byから着想を得たものです。


シトラスハニーケーキ

材料：

好きな柑橘系フルーツ1ポンド（またはさまざまな柑橘系フルーツの組み合わせ）
6個の中卵
砂糖1カップ
オレンジブロッサムハニー大さじ2
2 1/3カップの細かく挽いたアーモンド
1盛り合わせ小さじベーキングパウダー
小さじ1/2粉砕カルダモンパウダー
挽いたオールスパイスパウダー小さじ1/4
½挽いたシナモン
ダスティング用の粉砂糖
飾り用トーストスライスアーモンド

方法：

まず、カバーするのに十分な冷水で満たされた大きな鍋に柑橘系の果物を追加します。穏やかに沸騰させ、約2時間または柑橘類が柔らかくなるまで調理します。その後、よく排水し、柑橘類を冷まします。冷却したら、各柑橘類を半分に切り、種子をすべて取り除きます。次に、柑橘系の果物全体を細かく刻み、フードプロセッサで滑らかで濃厚なピューレになるまで加工します。さて、皮と果物の髄も加工します。しかし、心配しないでください、それは良い繊維です☺。

次に、オーブンを華氏375度に予熱します。また、バターを塗ったパーチメント紙で9インチのスプリングフォームパンの底にバターを塗ります。

大きなミキシングボウルで、卵を砂糖、蜂蜜、アーモンド粉、ベーキングパウダー、スパイス（カルダモン粉、アルプス粉、シナモン粉を混ぜます。すべての材料が混ざるまで手でよく混ぜてから、シトラスピューレ次に、準備したスプリングフォームパンにバターを注ぎ、約35〜40分間、または中心に挿入したつまようじがきれいになるまで焼きます。20〜25日後にケーキの上部をアルミホイルでゆるく覆う必要がありますやけどを防ぐためのベーキング時間。

完了したら、パンをオーブンから取り出し、ラックで冷まします。少なくとも30分間冷ましてから、サービングの前にトップに少量の粉砂糖とトーストアーモンドスライスを振りかけます。



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