クラシックスニッカードゥードルレシピ

• かもしれません 17, 2024

Snickerdoodlesの何百もの異なるレシピは、料理の本や個人のレシピコレクションにあります。これらのレシピのいくつかは早くも1902年のものです。ほとんどの人は、シナモンシュガーでコーティングされたタルタルクリームを含むこれらの昔ながらのひび割れたトップシュガークッキーがおいしいと同意しています。しかし、彼らがどのように彼らの名前を得たかは、意見の相違の対象です。気まぐれな名前はドイツ語またはオランダ語の発音の誤りに由来すると信じる人もいれば、ニューイングランドに起源を持ち、その期間に多くの料理があったために無意味な名前が付けられたと考える人もいます。

Snickerdoodlesは簡単に作成でき、子供たちが簡単に手伝うことができます。小さなスクープを使用すると、シェーピングが速くなるだけでなく、Cookieのサイズが均一になります。生地のボールをすくい取ったら、手でそれらを小さなボールに丸めてから、シナモン砂糖混合物に入れて転がすのにわずか1分かかります。これらのCookieですべてのバターを使用すると、より鮮明なCookieになります。すべての短縮を使用すると、よりソフトで噛みやすいクッキーになります。

4ダースのクッキー

1/2カップバター
1/2カップの短縮
1 1/3カップの砂糖
卵2個
小麦粉3カップ
タルタルクリーム2杯
重曹小さじ1
小さじ1/2

砂糖1/3カップ
挽いたシナモン小さじ1

1. オーブンを350°に予熱します。


2. 軽くふわふわになるまで、バター、ショートニング、砂糖、卵をクリーム状にします。


3. 乾燥成分をかき混ぜ、よく混ぜます。


4. 別のボウルに1/3カップの砂糖とシナモンを混ぜます。


5. 生地の大さじをすくい、ボールに転がします。


6. 各ボールをシナモン砂糖混合物に転がし、羊皮紙が敷かれた天板に置きます。


7. 10〜13分間または軽く茶色になり固まるまで焼きます。


8. クッキーを冷却ラックに移し、徹底的に冷却します。

クッキーごとの量
カロリー97脂肪からのカロリー41
総カロリーのパーセント：脂肪42％タンパク質4％炭水化物。 53％

一食当たりの栄養素量
総脂肪5 g
飽和脂肪2 g
コレステロール14 mg
ナトリウム73 mg
総炭水化物13 g
食物繊維0 g
砂糖7 g
タンパク質1 g

ビタミンA 2％ビタミンC 0％カルシウム0％鉄1％

動画の説明: 【アメリカン】定番のスニッカードゥードル (かもしれません 2024).