ココナッツクリームパイのレシピ

四月 30, 2024

母が大好きな休日のデザートの1つは、ココナッツクリームパイです。ココナッツクリームパイが嫌いな人はいますか？すべてのその甘美なクリーム？そのビロードのようなカスタード？そのトーストココナッツ？うーん...その素敵な-待って-私は何について話していましたか？そうそう！ココナッツクリームパイ！ヤム！

わかった。私はレシピ保管庫に行って、このために大きな銃を引き出しています。これは、すぐに使えるドックアップパイではありません！えっと！あなた、私の貴重な読者であり、美味しいデザートの素晴らしい鑑識家です。あなたはそれらの袖を巻き上げ、髪を後ろに留める準備ができている必要があります。これは一から作られたレシピだからです。そのとおり！言った！善のために、スクラッチパイから作られた本物！あなたが愛そうとしているもの、そしてあなたの家族とゲストもそうです！

*警告：私のデザートは非常に喜びの瞬間を引き起こすことが知られています。媚薬を話している！だからあなたに警告しなかったと言って私にメールしないでください！*

さて...今、定期的にスケジュールされている記事に戻ります...

材料：
1 9インチの深皿パイシェル（地殻にパスを与えます！）
乾燥豆2カップ

充填用：
½カップの万能小麦粉
極上砂糖1カップ
塩小さじ1/8
大きな卵2個（室温）
牛乳1カップ
ココナッツミルク1/2カップ
バニラ小さじ2
甘くしたココナッツ1カップ
1オンスのラム*

トッピング用
ヘビーホイップクリーム2カップ
½カップの粉砂糖
バニラ小さじ1
トーストされたココナッツの½カップ*

行き方：

小さなボウルに卵を分けます。バニラで卵黄を打ち、脇に置きます。クォートサイズのソースパンで、中火で砂糖と小麦粉と塩を混ぜます。ミルクとココナッツミルクを乾燥混合物に加え、絶えず混合します。卵黄混合物をゆっくり加え、素早く泡立てます。木製のスプーンを使用するのが最善です。混合物がやや濃くなるまで中火で撹拌し続け、燃やさないようにします。暑さから削除。冷えるにつれて厚くなります。

充填物が冷えている間に、パイシェルを375°で10〜15分間焼きます。フォークを使用してクラストに穴を開けてください。殻に乾燥豆を入れて、地殻が膨らまないようにします。詰め物を追加する前に冷却してください。

ボウルに、生クリーム、粉砂糖、バニラを混ぜます。硬いピークが形成されるまでホイップします。（ホイップクリームをスプーンに逆さまに保持することができるはずです。）

天板で、ココナッツ½カップを375°で5分間トーストします。オーブンによって異なります。ココナッツはすぐに燃えるので、必ず確認してください！

冷やした詰め物を取り、ココナッツ1カップで折ります。ラム酒を加えます。*ホイップクリーム½カップを取り、折りたたみます。冷やして事前に焼いたパイシェルに注ぎ、均等に広げます。残りのホイップクリームでトップし、トーストしたココナッツを振りかけます。

*ラムとトーストしたココナッツはオプションです。ラム酒を省いて、普通のココナッツを使ってパイを飾ることができます。*

出来上がり！今までにない最高のココナッツクリームパイのレシピがあります!!!!楽しんでください！

家族からあなたへ：幸せで安全な休日を！