クリーミーなセロリとマッシュルームのスープレシピ

• 四月 26, 2024

冷蔵庫の中にたくさんのセロリがぶら下がったことがありますか？そのリンプセロリは、サラダや野菜のディッパーに使用したくないほど古く、捨てたくないほど十分に古くなっています。クリーミーなセロリとマッシュルームのスープを作ってください！それは素晴らしい味で、準備時間は最小限です。フードプロセッサを使用して野菜を刻むと、準備時間が短縮されます。これらの野菜の調理には約30分かかりますが、鍋で泡立てながら他のことをすることができます。その後、スープに材料を入れてスープを仕上げるのに数分費やします。スープがあります。


クリーミーなセロリとマッシュルームのスープレシピ

材料：

2-2½カップの水（スープが濃い場合は、少量を使用します。濃すぎる場合は、最後に水を追加します。）
セロリのみじん切り2カップ（フードプロセッサで私のものをみじん切りにしました。）
1/3カップ玉ねぎのみじん切り（フードプロセッサでみじん切りにしました）
1〜4オンスはキノコの一部と茎を切ることができます（スライスした新鮮なキノコを1/2カップ使用することもできます）。
1〜10.5オンスのマッシュルームスープのクリーム
シェリーを調理する大さじ2
1〜12オンスは牛乳を蒸発させることができます
小さじ1杯のバルサミコ酢
ハラペーニョ唐辛子から小さじ1杯の液体
小さじ1/2の味付け塩（または味）
¼小さじニンニク塩（または味）
¼小さじ乾燥タラゴン、両手で砕いた
挽きたての黒胡pepper（味わうため）
1オンスの細切りスイスチーズ（オプション）


方法：

中型の鍋に、水、セロリ、玉ねぎ、キノコを加えます。野菜を強火で沸騰させてから、中火に下げます。野菜を煮詰め、30分間煮ます。セロリ、タマネギ、マッシュルームは口の中でとろけるように柔らかくする必要があります。クッキングシェリーとクリームキノコのスープで泡立てます。蒸発させたミルクを加えて泡立てます。調味料を泡立てます。チーズを使用している場合は、チーズを追加し、溶けるまでスープに入れます。スプーンを使用してチーズをかき混ぜます。チーズは泡立て器にくっつき、きれいにするのが大変です。スープがお好みの温度になるまで弱火にします。

このスープは、シーフードサラダサンドイッチに特に適しています。マグロを溶かして焼きます。クリーミーなセロリとマッシュルームのスープをたっぷり入れたクロワッサンにエビのサラダを添えます。古代セロリをスープに入れてfru約している間、サーモンサラダサンドイッチを作りたいかもしれません。サーモンの缶詰は、ペニーピンチャーの価格で健康な魚油をサーモンに入れる質素な方法です。サンドイッチとスープをお楽しみください！


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