フェアトレード認証

• かもしれません 19, 2024

ハロウィーンが私たちを去り、他の休日もすぐに続くので、私が心にキャンディを持っていることは驚くことではありません。これは、感謝祭のディナーでホステスギフトとして、またクリスマスパーティーで友人に感謝を示す方法として、私たちの玄関口を訪れる小さなトリックオアトリーターに無料でお菓子を配る時期です。チョコレートは、最も多く配られたナンバーワンのスイーツです。チョコレートはこの国でとても愛されており、52％のお気に入りの味です（CandyUSA.org）！

チョコレートは最近、いくつかの良い報道を受けています。楽しいおやつであることに加えて、それはその健康を与える特性でも知られています。ダークチョコレートは、抗酸化物質とフラボノイドが豊富です。いくつかの研究では、ダークチョコレートも血圧とインスリン抵抗性を低下させることが示されています。しかし、健康に良いのはダークチョコレートであり、ミルクと砂糖で希釈されたミルクチョコレートではないことを覚えておくことが重要です。ホワイトチョコレートは実際には「チョコレート」ではなく、ココアバターと甘味料です。

私たちはチョコレートを甘い良さと結び付けていますが、チョコレートの栽培方法と収穫方法はまったく異なる話です。今日私たちが消費するチョコレートの大部分は、西アフリカのような国から来ています。子供たちは、トリック・オア・トリーターと同じ年齢で、カカオ農場で奴隷労働を強いられています。チョコレートは中南米原産であり、アフリカとアジアの一部に加えて、そのような場所でまだ栽培されています。これらの場所のほとんどには、労働者や作物を保護する環境規制がありません。チョコレートは熱帯雨林の傘の下で栽培されていましたが、 "日陰に"、しかし、広大な森林伐採とチョコレート生産者からの高い需要のおかげ。カカオ豆の多くは栽培されています 「太陽の下で」。太陽の下で栽培されたカカオ植物は、より多くの豆を産むことができますが、昆虫、病気、および熱からのストレスの影響を受けやすくなります。これには、農民に非常に有害な殺虫剤と肥料の豊富な使用が必要です。これらの農薬の使用は、最終的にチョコレート自体になります！

幸いなことに、この不均衡を相殺するためにできることがあります。消費者としての私たちは、ラベル「フェアトレード認証」。フェアトレードラベルは、公正な賃金が農家に支払われ、児童労働が関与せず、環境的に持続可能な慣行が使用されていることを保証する国際的な監視システムです。これらのファームはすべての基準が満たされていることを確認するために監視されます。

探している フェアトレード認証 ラベルはチョコレートだけのものではありません。また、顕微鏡の下にある別のアメリカのお気に入りはコーヒーです。世界で最もコーヒーを消費するわけではありません。そのタイトルはフィンランドのものですが、1億人以上のアメリカ人が1日に合計3億5千万杯のコーヒーを飲むと推定されています。そして、ここでは成長していません。 ハワイとプエルトリコを含まない！ （Arabic.com）。コーヒーは、石油に次いで2番目に多く取引されている商品であるため、消費者だけでなく生産者にも利益をもたらす方法でこの製品が生産されるようにすることが二重に重要です。

私はチョコレートが大好きで、朝（時には午後）のジョークをあきらめることはありません。でも、お気に入りのコーヒーショップでFTCコーヒーを頼むと、ラベルも表示されているキャンディーバーだけで、それ以外のものは甘くありません！