Fastnachtレシピ

• 2カップのミルク
• マッシュポテト1カップ（塩、牛乳、バターは添加していません）
• 砂糖1/2カップ+小さじ1/2。シュガー
• 1本のスティックマーガリン
• 1包の急速上昇酵母
• ぬるま湯1/4カップ
• 小麦粉6-1 / 2カップ（分割、2カップ+ 4 1/2カップ）
• 卵1個
• 小さじ1-1 / 2塩
• 1缶（3ポンド）Crisco®または同様のフライ用野菜ショートニング

塩と溶き卵を混合物に加えます。 4-1 / 2カップの小麦粉を加え、大きなスプーンで混ぜます。よく粉にしたボードの上に回し、約3〜5分間こねます。必要に応じて少量の余分な小麦粉を追加して、指にくっつかずに生地を処理できるようにします。大きなボウルにグリースを塗ります。グリースを塗ったボウルに生地を置きます。薄いタオルで覆い、約2時間または少なくともサイズが2倍になるまで、暖かくて風通しの悪い場所に置きます。

軽く打ち粉をつけた表面で、生地を3/4 "厚く丸めます。ドーナツカッターを使用して生地を切るか、典型的なFastnachtsのように切ります-生地を3"から4 "幅の帯に切り、次に帯を3"に切りますFastnachtの中心が完全に揚げられるように、鋭いペアリングナイフを使用して各断片の中心に小さなスリットを切ります。生地の断片を約1-1 / 2 "から2"離し、大きなワックス紙の裏打ちされたトレイの上に各トレイを薄いタオルで覆い、トレイを暖かい場所に45分から1時間、または生地が約2倍の大きさになるまで置きます。

ショートニングを365ºに加熱します。両面が黄金色になるまで揚げ、一度回します。ホワイトペーパータオルで排出します。完全に冷ましてからお召し上がりください。密閉された密閉容器に保管してください。サイズに応じて、約20〜24個のFastnachtsを作成します。このレシピは、準備の方向を変えずに2倍にできます。

この盛り上がったドーナツレシピを使用するには、ガラス張りのドーナツに：
一緒に打つ：菓子カップの砂糖2〜1/2カップ、マーガリン4杯、バニラ小さじ1杯。薄いgl薬を作るのに十分な牛乳を追加します。少し温かいドーナツの上にグレーズを垂らすか、ドーナツをグレーズに浸します。

粉ドーナツの場合：
菓子用の砂糖、または菓子用の砂糖とシナモンを混ぜた袋に入れて、少し暖かいドーナツを振る。