フレッシュベリーレモンクリームチーズトルテレシピ

• かもしれません 19, 2024

最高の春のデザートをお探しですか？ フレッシュベリーレモンクリームチーズトルテ 天気が暖まり始めるとすぐに、すべての食料品店や農場のスタンドで見つかる風味豊かな新鮮なベリーを紹介するのに最適な方法です。さらに重要なことに、このトルテは豪華です。誰でも簡単に組み立てられるとは思いません。

冷凍パフペストリーは、ほとんどすべての食料品店の冷凍食品セクションで簡単に入手できます。可能であれば、本物のバターで作られたブランドを選択してください。時間があれば、あなたも自分で作ることができます-少し時間がかかりますが、自家製はバターのような、フレーク状で、信じられないほど良いです。

12食分

冷凍または自家製の1/2ポンド冷凍パフペストリー（1枚）

充填：
砂糖3/4カップ
コーンスターチ1/4カップ
水1カップ
レモン汁1/3カップ
細かくすりおろしたレモンの皮小さじ1
卵黄2個、やや溶けた
4オンスのクリームチーズ、柔らかくして塊に切る

卵白2個
砂糖1/4カップ

新鮮なベリー6カップ（ラズベリー、イチゴ、ブルーベリー、ブラックベリー）
オレンジマーマレード1/2〜3/4カップ、温めて攪拌して薄くする

2カップのホイップクリーム

1. オーブンを400°に予熱します。
2. 大きな天板に羊皮紙を敷きます。
3. クラスト： パイ生地を解凍して、15 "の円形または10" x 14 "の長方形（厚さ約1/4"）に広げます。
4. 準備した天板にペストリーを置き、フォークで表面全体を刺します。
5. 12〜15分または金色になるまで焼きます。焼きすぎないでください。完成品は水浸しになります。
6. オーブンから取り出し、徹底的に冷却します。
7. 充填： 3/4カップの砂糖とコーンスターチを電子レンジで温めるボウルで混ぜます。水、レモン汁、すりおろした皮、卵黄を泡立てます。
8. 高出力の電子レンジ、1分ごとに泡立て、3〜5分、透明で濃厚になるまで。
9. クリームチーズを加えてかき混ぜて溶かします。
10. メレンゲを準備しながらクール。
11. 柔らかいピークが形成されるまで卵白を打ちます。徐々に1/4カップの砂糖を加え、硬いピークが形成されるまで叩きます。
12. 部分的に冷却されたレモンの混合物に折ります。
13. 混合物をパフペストリーに均等に広げます。
14. 中身の上にベリーを散らします。
15. オレンジマーマレードで自由に磨きます。
16. 覆い、徹底的に冷やす。
17. 提供するには、くさびにカットします。甘くしたホイップクリームでトップ。

一食当たりの量
カロリー323脂肪からのカロリー130
総カロリーのパーセント：脂肪40％タンパク質5％炭水化物。 55％

一食当たりの栄養素量
総脂肪14 g
飽和脂肪7 g
コレステロール61 mg
ナトリウム159 mg
総炭水化物44 g
食物繊維0 g
砂糖17 g
タンパク質4 g

ビタミンA 8％ビタミンC 77％カルシウム0％鉄5％

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