ほうじ茶

• 四月 26, 2024

ほうじ茶

ほうじ茶とは？

ほうじ茶は日本の緑茶の一種です。 1つの緑茶またはいくつかの緑茶を組み合わせて構成されます。京都は、1920年代にほうじ茶になった緑茶焙煎プロセスを最初に行ったとされています。

焙煎プロセス

日本の緑茶の大部分は蒸し工程を経ますが、ほうじ茶は焙煎されます。新鮮な緑の葉の収穫物は、陶器製のユニークな磁器または素朴な鍋に入れられます。これらのポットは、熱を保持し、熱を均等に拡散する能力を持っています。緑茶の葉を高温で焙煎すると、茶葉は緑から赤褐色に変わります。

ほうじ茶にはたくさんの種類があります

ほうじ茶は「ブレンド」ティーと見なされることもあります。これは、焙煎プロセス自体で消費できることを意味しますが、多くの場合、異なるお茶が一緒になって、ほうじ茶のサブグループを形成します。ほうじ茶は、一部のサークルでは点滴と呼ばれることさえあります。人気の品種は番茶緑茶から作られています。番茶は、以前の緑茶収穫からの「残り」のお茶です。これはよく一般的なお茶と呼ばれます。ブレンドによく見られるもう1つは、煎茶緑茶です。煎茶は最初のフラッシュからの苦い緑茶です。それは通常、茶の茂みの最も若い葉の「芽」であり、より高い品質を意味します。茶bushの小枝など、普通の緑茶にはない純粋なもので作られたクチャと一緒に、ほうじ茶を作ります。これらの名前の付いた茶はそれぞれ別々に処理され、その後混合されます。

ほうじ茶の甘い味

高温での処理により、緑茶の葉がカラメル化されます。トーストプロセスは、葉の自然な内容を変えたり変えたりします。抗酸化レベルはその後大幅に異なります。それは下げられますが、ほうじ茶は多くのカテキン（ポリフェノール）を保持します。これらは抗酸化効果をもたらす有益なEGCGまたは天然の化合物です。しかし、より大きなボーナスは、これが発生するとカフェインのレベルも低下することです。これにより、ほうじ茶は昼夜を問わずいつでも消費できます。また、カラメル化により葉が甘くなります。これは、子供にお茶を与える親にとって非常に魅力的です。

起業家のほうじ茶ブーン

ほうじ茶は非常に芳香性が高く、フルボディで力強い風味があり、自然に心地よいナッツタイプの風味があります。夕食後の飲み物として主に使用されたため、遅い食事の人々に人気がありました。また、口蓋クレンジング能力があることもわかった。これは、舌から食物残渣を自然に除去し、ほうじ茶を飲む人が爽快に感じることを意味しました。それは非常に人気の高いお茶になりました。実際、2017年現在、ほうじ茶は大人気となり、日本は恩恵を受けています。この恩恵の燃料はほうじ茶です。日本は世界で二番目に大きい緑茶のマーケティング担当者であり、ほうじ茶であり、創造と革新は無限です。

誰が最初に何を発明したか正確には誰も知りませんが、これは確かに知っていることです、2016年に大規模な緑茶メーカー伊藤園はすぐに飲めるほうじ茶を発売します。その後、2017年初頭、ハーゲンダッツの日本支社はほうじ茶ラテアイスクリームを発売し、それに続いてスターバックスジャパンが独自のバージョンのほうじ茶ラテをホットまたはコールドで発売します。

これはわずか2年で狂乱を引き起こします。突然、日本全体でほうじ茶が流行し、国内のチェーン店や喫茶店ではほうじ茶のさまざまなバージョンが登場します。すぐに、このすぐ後に日本の日清食品がほうじ茶で作ったインスタントヌードルスープを発売し、おいしいほうじ茶事業が始まります。

一方、日本のデータコレクターは、この傾向が止まらないと言っています。お茶の飲み物と食べ物のコンセプトは無限です。彼らは、このお茶と低級カフェインの健康的な側面と、このお茶が抹茶の人気を克服することがすでに予測されていることで、多くの物に変えることができるという事実を感じています。日本の定番緑茶！

アメリカのほうじ茶は

簡単な答えはイエスです。日本の茶屋や高級レストランは現在、ほうじ茶にスポットライトを当てています。米国の西部および南西部では、この製品とかなりの関連性があります。上記のビジネスと同様に、メニューにはほうじ茶ティーラテのバージョンがあります。世界中で利用可能になり、一般的になるまで、それほど長くはかかりません。

ルーズリーフほうじ茶は、日本食に特化した市場や他の民族市場で入手できます。在庫にほうじ茶が入っている大規模なお茶の小売店もあります。

まだリストされていない有名で人気のあるお茶の小売業者のリストを以下に示します。

ティースポット、ティーリパブリック、マイティリーフ、ティーヘイブン、アーバーティー、アダージョティー、ハーニーアンドサンズ、そしてもちろんアマゾンと一緒に。