セロリを育てる方法

• かもしれません 18, 2024

食料品店で販売されているセロリには、通常、大きな茎があり、上にいくつかの葉があります。母は庭でセロリを育てていました。セロリは涼しい気候の作物で、長い成長期が必要です。また、低温が必要です。セロリは、気温が華氏60〜70度にとどまるときに最適に成長します。気温が華氏75度を超えると、セロリの成長が遅くなり、葉の縁が茶色に変わります。この理由で、この涼しい気候の野菜を栽培しようとする家庭菜園家はほとんどいません。

セロリが成長して生産されると、茎は大きな大胆な風味を持ち、スープ、茎、セロリを必要とする他の料理に追加するのに最適です。セロリの葉を切り刻んでレシピに追加できます。葉はスパイシーな味があり、茎よりも栄養が豊富です。セロリの種をサラダや他の料理で訴えることができます。

時々私達の庭からのセロリは苦味を味わうことができます。これは、茎にクロロフィルが蓄積するために起こります。セロリが苦すぎると、レシピの味が台無しになります。苦味を防ぐ方法がありますので、調理済みの食事でより苦しくなるでしょう。

セルフブランチングセロリを購入する

セロリの植物を購入したり、種子を購入して自分の植物を育てる前に、ラベルを確認してください。自白のセロリ植物を探します。これらは苦味が少なく、庭で白くする必要はありません。要するに、これはあなたにとって庭師の仕事が少ないことを意味します。

十分な水を提供する

セロリは成長するために大量の水を必要とします。それらが十分に得られない場合、または土壌が乾くのを許される場合、茎は苦い味を持ちます。生育期を通して土を均一に湿らせてください。

セロリ植物を遮光する

セロリを収穫する10〜14日前に、日陰をつけます。これはいくつかの方法で行われます。セロリの茎をわらで覆うことができます。それらを日陰にする別の方法は、セロリの茎の周りに土を盛り付けることです。どの方法を選択しても、一番上の葉は覆わないようにしてください。セロリが腐ったり、硬くなったりする可能性があるため、セロリを14日以上覆ったままにしないでください。

わらがない場合、またはマウンディングが余分な作業のように思える場合、別の方法があります。古いミルクジャグをリサイクルして日陰を作ります。きれいなミルクジャグの上下を取り外します。セロリ植物の上の土壌にミルクジャグを挿入します。

これらのシンプルなシェーディングトリックの1つを選択することで、苦味で力を入れすぎずに、レシピを補完する甘い味のセロリを成長させることができます。

庭に移植してからセロリを収穫する準備が整うまでに90〜120日かかります。