お茶のアイリッシュソーダパン

かもしれません 18, 2024

お茶のアイリッシュソーダパン

アイルランドの祝賀会や、アイルランドでの午後やハイティーさえも、伝統的なソーダパンなしにはありません。

アイルランドのソーダパンには、アイルランドの多くの文化的な食べ物やお茶の歴史と同様に、長く豊かな歴史があります。他の多くの国や国籍と同様に、すべてのパン屋、祖母、または母親は、それぞれ独自のパンの種類やバリエーションを持っています。時々、アイルランドのソーダパンは、ソーダパン、斑点を付けられた犬のパン、鉄道のケーキ、またはアイルランドのケーキと名付けられます。

アイルランドが飢amineを生き延びた後、人々はまだお金と所持品をあまり持っていませんでした。パン屋は幾分創造的になり、重曹（重炭酸ナトリウム）とバターミルクの混合物が膨張剤を形成し、酵母が必要ないことを発見しました。このパンは人気を博し、このパンは非常に急速に上昇するという事実が頻繁に作られ、例えばお茶、卵、砂糖などと交換するための物々交換に使用されました。
あなたがアイルランドのどこから来たかに応じて、白い小麦粉、丸ごとの食事、または茶色の丸ごとの食事を使用したかもしれません。

ほとんどのソーダブレッドには、十字架が付いています。その背後には「都市伝説」がたくさんあります。ほとんどの真のパン職人は、単にパンを「換気」するために十字架またはXが上に置かれていると信じているので、より速く立ち上げるのに役立ちます。しかし、十字架は「妖精」を放ち、それが幸運をもたらしたと信じる人もいます。それでも悪霊を追い払ったと信じている人もいます。

本当にシンプルなアイリッシュソーダパンのレシピを次に示します。

必要な道具は次のとおりです。-木製スプーン、-大きなミキシングボウル、-鋳鉄
フライパンまたはラウンドケーキパンまたはクッキーシート（軽く油を塗った）、-whisk

オーブンを425度に予熱します。

必要な材料は次のとおりです。

小麦粉約4〜4½C
白砂糖大さじ2
小さじ1重曹
塩小さじ1
バター大さじ4（パットにカット）
1ポンド卵（わずかにbeatられます）
バターミルク1¾C
1 Cレーズン（オプション）

手順：

大きなミキシングボウルに、小麦粉、砂糖、塩、重曹を加えます。よく一緒に泡立てます。
次に、手を使ってバターを小麦粉混合物に少量（パット）混ぜて混ぜ、すべてのバターが入って粗いビットのようになります。

今：レーズンを追加します。
次：生地混合物に拳でウェルを作ります。バターミルクと卵を加え、これを木製スプーンと混ぜ、生地がかき混ぜられなくなるまで混ぜます。

小麦粉で手をコートし、非常に穏やかにこねてボールを形成します。
*これを過度にこねないでください。パンが硬くなり、「ゴム」になります。

生地を油を塗ったフライパンに移し、パン型の形に成形します（丸いドーム型）パンの上部をクロスまたはXにします。

これをオーブンに入れて、上部が金茶色になり、爪tooth枝がきれいになるまで、35〜40分間焼きます。

オーブンから取り出します（ハンドルをつかまないように注意してください）。フライパンまたは鍋で約10分間冷やします。取り外してラックで冷やすことができます。

ヒントをあげる：
常に温かく出してください。
*バター、クリーム、ジャムまたはシナモンを添えて提供できます。

温かいアイリッシュソーダパンでお茶をお楽しみください！

*どこへ行っても、何でもします。アイルランドの幸運があなたと共にありますように。
アイルランドの祝福

動画の説明: ソーダブレット (かもしれません 2024).

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