ベリーとホイップクリームとレモンケーキ

• かもしれません 4, 2024

3カップはすべての目的の小麦粉をふるいにかけた（ふるいにかけ、その後測定）
ベーキングパウダー大さじ1
小さじ3/4の塩
3 1/3カップの砂糖、分割
無塩バター1カップ（2本）、室温
1/2カップ固体野菜ショートニング、室温
大きな卵5個
全乳1カップ
フレッシュレモンジュース大さじ6
すりおろしたレモンの皮大さじ2
殻付きいちご4カップ
新鮮なブラックベリー2 1/2パイント容器

ホイップクリーム

1.オーブンを325°Fに予熱します。
2. 2つの9x5x2 3/4インチメタルパン鍋にバターと小麦粉をまぶします。ワックス紙でラインパン底。
3.小麦粉、ベーキングパウダー、および塩を中くらいのボウルに移します。
4.電動ミキサーを使用して、砂糖、バター3カップ、ショートニングを大きなボウルでよく混ぜます。卵を一度に1つずつ加え、それぞれの後に混ざるように叩きます。
5. 3回の追加で乾燥成分を交互に、2回の追加で牛乳と混ぜます。レモン汁とレモンの皮で打ちます。
6.準備したパンの間でバッターを分けます。
7.中央に挿入したテスターがきれいになるまで、約55分間ケーキを焼きます。
8.フライパンでケーキを15分冷やす。ケーキをラックに置きます。紙をはがします。完全に冷却します。
9.イチゴ、ブラックベリー、残りの1/3カップの砂糖を小さなボウルに入れ、軽く混ぜて混ぜます。ジュースが形成されるまで、少なくとも30分、最大2時間放置します。
10. 1つのケーキを横に切ってスライスします。ベリーとホイップクリームを添えて。

このデザートを提示する簡単な方法は、ケーキをチャンクに切り、ホイップクリームとベリーを加え、ボウルにそっと投げてスプーンで混ぜる混合物を作ることです。プレゼンテーション用に、ホイップクリームとベリーを追加します。



8〜10人前を作ります。

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