メキシコ風黒豆スープのレシピ

四月 26, 2024

ハロウィーンは黒の怖い画像でいっぱいです– 黒猫、黒コウモリ、黒クモ、魔女と黒帽子、そして黒大釜。怖いものを探しているなら黒毎年恒例のハロウィンBOO-ffetでサービスを提供します。黒豆？

メキシカン・ロード・ブラック・ビーン・スープの次のレシピは簡単で、実践時間はほとんどかかりません。豆はスロークッカーで無人で調理され（事前浸漬は不要）、残りの材料は15分未満で組み立てて追加できます。脱水タマネギは、タマネギを刻む必要性をなくし、涙を節約し、時間を節約します。前もって計画することを考えていなかった人のために、缶詰の黒豆は良い結果で代用されるかもしれません。

BOO-ffetテーブルでスープをより魅力的にするには、スロークッカーを快適に収納できる大きさの黒い釜を購入します。大釜は、ハロウィーンの通路のほとんどのディスカウントストアで入手できます。

もちろん、このスープはハロウィンではなくても素晴らしいです。充実したスープで、寒い秋や冬の夜にぴったりです。彼らはお気に入りの調味料をかき混ぜるので、子供たちはそれが大好きです。コックは時間がかからないので大好きです。店で買ったクリスピーなボリロ（メキシカンロールス）、そして時間があればサラダを合わせてください。

メキシコ風黒豆スープ

8食分

黒豆1カップ、選別およびすすぎ
水4カップ

チキンスープ2カップ
乾燥オニオンフレーク3杯、または細かく刻んだ中玉ねぎ1杯
1 4オンス緑の唐辛子をさいの目に切ることができる
ミディアムサルサ1カップ
1 10オンスパッケージチョリソ、茶色と水切り
細かく刻んだ新鮮なコリアンダー大さじ3
小さじ1の塩
挽きたての黒胡pepper小さじ1/2

かき混ぜる：
サワークリーム
みじん切りねぎ
サルサ
ハラペーニョ
ケソフレスコまたはモントレージャックチーズ
トルティーヤチップス
グアカモーレ

豆と水を4〜5クォートのスロークッカーに入れ、熱を強め、柔らかくなるまで約6時間調理します（前の晩に入れることができます。2杯の水を追加して調理しません夜中に乾燥する）。

ポテトマッシャーで豆をつぶします。彼らは滑らかである必要はありません-まだいくつかの全体の豆があるはずです。マッシングは、その調理中にスープを濃くするのに役立ちます。

チキンスープ、オニオンフレーク、青唐辛子、サルサ、チョリソ、コリアンダー、塩、コショウを加えます。

ローで4〜6時間、ハイで2〜4時間調理します。

ゲストがかき混ぜられるように調味料を出します。

注：急いでいる場合は、乾燥豆を14.5オンスの黒豆3個で代用してください。それらをよくすすぎ、2カップの水でスロークッカーに追加します。書かれているとおりにレシピを進めます。

一食当たりの量
カロリー154脂肪からのカロリー84
総カロリーのパーセント：脂肪54％タンパク質21％炭水化物。 24％

一食当たりの栄養素量
総脂肪9 g
飽和脂肪3 g
コレステロール20 mg
ナトリウム1110 mg
総炭水化物9 g
食物繊維1 g
砂糖0 g
タンパク質8 g

ビタミンA 4％ビタミンC 8％カルシウム0％鉄6％