レシピの代替

• かもしれません 17, 2024

不足している成分の代替

これはあなたに起こったことがありますか？あなたは試して待つことができない素晴らしいレシピを見つけましたか？しかし、すべての材料を集めたら、重要な材料が不足していることがわかります！

心配しないでください-これらの置換のいくつかを試してください：

1平方 チョコレート （1オンス）= 3〜4杯のココア+½杯の短縮

大さじ1 コーンスターチ （増粘用）=小麦粉大さじ2

ふるい1カップ すべての目的小麦粉 = 1カップとふるいにかけた大さじ2杯

小さじ1 ベーキングパウダー =ベーキングソーダ小さじ¼+タルタルの小さじ½クリーム

1カップ サワーミルク =大さじ1杯の酢またはレモン汁を攪拌した1カップの甘いミルク。またはバターミルク1カップ（5分間放置）

¾カップ クラッカーパン粉 =パン粉1カップ

1カップ ヘビーサワークリーム = 1/3カップのバターと2/3カップのサワーミルク

1カップ 全乳 =½カップの蒸発乳と½カップの水、または1カップの再構成脱脂粉乳と1杯のバター

1パッケージアクティブドライ 酵母 = 1ケーキ圧縮酵母

大さじ1 タマネギのみじん切り、 水分補給=小さな新鮮な玉ねぎ1個

大さじ1 マスタード = 1小さじドライマスタード

小さじ1/8 ガーリックパウダー =ニンニクの小さなクローブ1個

全体1ポンド 日付 = 1½カップのピットインとカットの日付

3中 バナナ = 1カップのマッシュバナナ

乾燥3カップ コーンフレーク = 1カップ粉砕コーンフレーク

10ミニチュア マシュマロ = 1大きなマシュマロ

別のジレンマ-あなたは素晴らしいレシピを見つけましたが、それはワインや酒が必要です！ 確かに誰もが、アルコールは燃え尽きると言いますが、手にアルコールを持っていないし、買いたくないのです。

レシピでアルコールを置換するためのいくつかの提案があります：

ワインと酒の代替：

スープと前菜で

辛口（甘くない）赤ワイン：
• 水
•トマトジュース（プレーンまたは希釈）
•ビーフブイヨン、ブイヨンまたはコンソメ
•希釈されたサイダービネガーまたは赤ワインビネガー
•きのこ缶詰から排出された液体

辛口（甘くない）白ワイン：
• 水
•チキンブイヨン、ブイヨンまたはコンソメ
•生G
•白グレープジュース
•きのこ缶詰から排出された液体
•希釈されたサイダービネガーまたは白ワインビネガー

チーズ料理（フォンデュまたはレアビット）
ビールまたはエール：
•チキンブイヨン
• ジンジャーエール
•白グレープジュース

デザートで

ブランデー：
•アップルサイダー、桃、アプリコットシロップ
ラム：
•アーモンドエキスで味付けしたパイナップルジュースまたはシロップ
シェリー：
•オレンジまたはパイナップルジュース
キルシュ：
•ブラックチェリー、ラズベリー、ボイセンベリー、カレント、ブドウ、またはチェリーサイダーのシロップまたはジュース
コニャック：
•桃、アプリコット、またはナシのジュース
クレームドメンテ：
•スペアミントエキスまたは水で希釈したスペアミントのオイル

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