ローストコーンと赤唐辛子のサラダレシピ

• 四月 29, 2024

夏が近づいて、裏庭のグリルが暖まり始めたら、その季節の最初の季節の焼きトウモロコシの穂軸での新鮮なトウモロコシの味を体験しましょう。とはいえ、新鮮なトウモロコシを準備できる他の方法があることも素晴らしいことです。屋外グリルを所有していない場合でも、この簡単なレシピに従って、焼きたてのスモーキーな風味とトウモロコシの新鮮なクランチを実現できます。

この例では、新鮮なトウモロコシを使用したかったので、コーンとブロッコリーをオーブンでローストし、それらを冷却して別のレベルに上げました。ローストしたカーネルを穂軸からスライスし、芳香成分をポットに加えることで、風味豊かで風味豊かなサマーローストコーンと赤唐辛子のサラダを作りました。



材料

オリーブオイル
コーシャ塩と黒コショウ
スイートホワイトコーンの4つの大きな耳
さいの目に切った赤ピーマン2個
さいの目に切った大きなズッキーニ1個
さいの目に切った茶色の中玉ねぎ1個
ブロッコリー小花1 1/4カップ
小さじ1 1/4地上クミン
小さじ1/2にんにく
小さじ1オニオンパウダー
小さじ1コーシャーソルト
小さじ1/2黒コショウ

方法

オーブンを華氏400度に予熱します。

1.トウモロコシの穂軸から外側の葉と絹を取り除き、すすぎ、軽くたたいて乾かします。トウモロコシ全体に少量のオリーブオイルを振りかけ、塩と胡pepperを振りかける。ブロッコリーでも同じことをしてください。コーンをフォイルで裏打ちしたベーキングシートの上に並べ、茶色になるまでローストします。ブロッコリーで約30分、コーンで約45分、時々回転します。これらの材料を脇に置き、冷まします。

2.大きなフライパンで少しオリーブオイルを中火で熱し、タマネギ、ピーマン、クミン、ニンニク、タマネギの粉を不透明になるまで調理します。ブロッコリーととうもろこしをフライパンに加え、このサイドディッシュを熱いうちにさらに2分間調理します。それ以外の場合は、すべての材料を大きなボウルに入れて、必要に応じて塩コショウで調味料を調整し、冷やしてまたは室温で提供します。

動画の説明: Bean sprouts and Vermicelli Salad [Recipe#5] -豆苗と春雨のサラダの作り方- (四月 2024).