ソーセージボールのレシピ

• かもしれません 3, 2024

南部は豚肉が大好きです。ブタで作れるものはすべて、アパラチア山脈の山からメキシコ湾に至るまで見つけることができます。南に引っ越すまで、ブタがこんなに多才だとは知らなかった。

豚肉には、豚のどの部分を食べているかに応じて、さまざまな味があります。豚肉の漬物からfrom骨、頭のチーズまで、豚肉関連製品のすべてを見つけることができます。まだ足のピクルスを試したことはありませんが、試した豚の製品から、豚肉には非常に満足しています。

すべての豚肉製品の中で最も人気があるのは、ソーセージとベーコンの伝統的な朝食用食品です。これらの製品はどちらも南部の料理でさまざまな方法で使用されています。たとえば、残りのグリースを保存して、豚肉が入っていない他の料理を風味付けします。ベーコンは一般的に朝食のみと考えられていますが、グラウンドソーセージは朝食、昼食、夕食の多くのレシピに記載されています。今日はソーセージを挽いて、いつでも食べられるおやつを作ります。

南部では、多くの人気のある食べ物は味が良いが、作りやすいものです。ソーセージボールはこのカテゴリに該当します。ソーセージボールは3種類の材料のみで作られているため、味を犠牲にすることなく、時間が短い場合にすばやく手軽に食べることができます。ソーセージのボールはよく保存されるため、持ち寄りやピクニックの外出先での素晴らしいおやつにもなります。

ソーセージボール

2レベルカップビスクイック
1ポンドの良質または新鮮な挽いたソーセージ
10オンス細切りチェダーチーズ

大きなボウルにソーセージとチーズを混ぜます。 1カップのビスケットを追加して手で混ぜます。ただし、最初に手を洗うことを忘れないでください。残りのビスケット1/4カップを一度に追加し、混合物が乾燥するまで混ぜますが、ボールの形を保持します。ほとんどの場合、ビスケット2カップすべてを使用しますが、乾燥した気候ではそれほど必要ありません。ボールが調理されると、ソーセージのグリースがボールに水分を追加します。

オーブンを250°Fに予熱します。混合物をゴルフボール程度の大きさのボールに転がし、グリースを塗っていないクッキーシート上でボールを約1インチ離して置きます。ホットオーブンで約20分間焼きます。

オーブンから取り出して、数分間座って、火傷することなく触ることができます。お気に入りの南部料理で暖かく食べましょう。残っているボールがある場合は、冷蔵庫の密閉容器に保管します。

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