夜が涼しくなり始めたら、スープは心地よい温かい夕食のオプションです。ソーセージとスパゲッティスープには、イタリアンスパゲッティの風味とミートソース、ひよこ豆とズッキーニが含まれています。簡単なだけでなく、ストーブで30分で作ることができ、スロークッカーで一日中調理できます。完全な食事に必要なのは、トスしたグリーンサラダと無愛想なパンだけです。
このスープは、毎年恒例のハロウィンBOOフェットでお召し上がりいただくのに最適な料理であり、伝統的なチリからの美味しい変化です。子供と大人はこのスープが大好きで、熱いイタリアンソーセージを使用することで辛く、辛くすることができます。
ソーセージとスパゲッティのスープ
10食分
1ポンドのイタリアンソーセージ(辛い場合は辛く、半分は温かく、半分はマイルド)
1/4カップの乾燥オニオンフレーク
1 28オンススパゲッティソースを準備した缶または瓶
7カップのビーフブイヨン、または7杯のビーフブイヨンと7カップの水
赤ワイン1カップ
1 16オンスひよこ豆を水切りしてすすぐことができます
5オンスの薄いスパゲッティ、2インチに分割
1ポンドのズッキーニ、1/2インチのサイコロにカット
塩と挽きたてのコショウ、味
焼きたてのパルメザンチーズ、サービング用
- イタリアのソーセージからケーシングを取り外し、大きなフライパンに入れます。軽く茶色になるまで炒め、破片を一口サイズの塊に砕く。
- フライパンから取り出し、よく水切りします。
スロークッカー:- ソーセージを5クォートのスロークッカーに移します。
- オニオンフレーク、スパゲッティソース、ビーフスープ、赤ワインを追加します。
- ひよこ豆をかき混ぜます。
- 低い6時間または高い3時間で調理します。
- スパゲッティとズッキーニを追加します。低い1時間または高い30分で調理を続けます。
- 塩こしょうで味付けする
スープポットの方向:- 茶色のソーセージを大きなスープポットに移します。
- オニオンフレーク、スパゲッティソース、ビーフスープ、赤ワインを追加します。
- 混合物を沸騰させ、火を弱め、15〜20分煮込みます。
- ひよこ豆とスパゲッティを加え、沸騰させ、10分間調理し続けます。ズッキーニを追加し、パスタとズッキーニが柔らかくなるまで、さらに10分ほど調理します。
- 塩と胡pepperで味を整えます。
一食当たりの量
カロリー282脂肪からのカロリー90
総カロリーのパーセント:
脂肪32%タンパク質22%炭水化物。 46%
一食当たりの栄養素量
総脂肪10 g
飽和脂肪3 g
コレステロール24 mg
ナトリウム1277 mg
総炭水化物32 g
食物繊維2 g
砂糖0 g
タンパク質16 g
ビタミンA 12%ビタミンC 28%カルシウム0%鉄18%
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