いくつかの家宝ヨーロッパナシ

• 四月 30, 2024

ヨーロッパのナシの中には、多くの素晴らしい家宝の品種があります。ここでは、食用の風景や家の果樹園に強く推奨されるいくつかの楽しい品種の詳細を紹介します。


ドクトールジュールギュヨペア

ジュールギュヨとも呼ばれるこの木は、1800年代後半、おそらく1870年または1883年にフランスで生まれました。直立した木は、やがてやがて広がります。隔年で非常に大きな収穫があります。

梨は早めに、多くの場合9月上旬に、通常バートレットの前に熟します。皮膚は最初は緑色ですが、薄い黄色に熟します。これは、赤面と一緒に明るい赤面と点を持つことができます。これらの果物が緑色の間に摘み取り、屋内で熟します。

果物は一般にバートレットよりも良い色と風味を持っています。とても香りがよく、風味が優れています。バートレットのような形をしており、楕円形から洋ナシ形です。サイズは、小さいものから大きいものまで大きく異なります。肉は細かくて白い


ドイエンヌ・グリ梨

これは、ヨーロッパと米国の両方でかなり多くの他の名前で行われます。最も一般的な英語名は、グレイ・ドエンヌ、グレイ・バター・ナシ、グレイ・ディーンズ、レッド・ドエンヌです。その他の名前には、Doyenne Galeux、Rouge、Roux、d’Automneが含まれます。アメリカでは、ボッソックヌーベルとドイエンブッソックという2つのヨーロッパ名で販売されたようです。ドイエンは学部長のフランス語で、英語の一般名の一部に「学部長」という単語が含まれていることを説明しています。

A.J.が強く推奨1849年に公開されたDowning's Fruits and Fruit Trees of Americaのダウニングでは、この木は直立した茶色がかった灰色の芽を持っています。 1750年頃にまでさかのぼり、パリのシャルトリュー修道院で最初に栽培されたようです。

10月中旬には、高品質の果物が熟します。これらは数週間保存されます。大から中サイズのこれらは地球に似ており、形状、色、味など、いくつかの点でホワイトドイエンヌによく似ています。しかし、彼らはホワイトドゥエンヌよりも丸い。茎の長さは1インチです。なめらかな肌は通常、赤みがかった濃い赤があります。

この洋ナシは、とても美味しい豊かな風味があります。柔らかく、バターのようで、溶けます。

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