スペインのクリスマスレシピ

• かもしれません 4, 2024

スペインのホリデーレシピ-ターロン、卵カスタード、ライスサラダ

Turron-伝統的なクリスマスキャンディ

湯通しトーストアーモンド450g
グラニュー糖225g
125mlクリアハニー
1パケットマジパン

1.アーモンド、砂糖、蜂蜜を大きな鍋に混ぜます。
2.鍋を非常に弱火で置きます。
3.砂糖が溶けて沸騰するまで調理します。
4.絶えず攪拌しながら3分間調理します。
5.火から下ろしてマジパンでかき混ぜます。
6.滑らかになるまで徹底的に叩きます。
7. 15cm x 23cmの油性のよい鍋にスプーンを入れます。
8. 4cmの正方形に印を付けます。

キャラメルカスタード

卵黄8個
バニラエッセンスを数滴
1パイントミルク
2テーブル。シロップ
4オンス。シュガー

3 tblsを加熱します。 ½tblの砂糖。茶色のキャラメルになるまで水を加えます。オーブン耐性のある皿または小さな個別の皿に注ぎます。これらは、以前は冷水に浸して乾燥していません（これにより、付着しなくなります）。卵黄をよく叩いてカスタードを作り、牛乳と香料を加えて、キャラメルで裏打ちされた皿に注ぎ、約20分間焼く。冷やして、出て、出されるまで涼しい場所に置いてください

Ensalada de Arroz-アンダルシア風ライスサラダ

この冷たいライスサラダは、伝統的なスペイン語の現代的なバリエーションです
レシピ。 2カップの水を沸騰させます。塩とご飯を追加します。
蓋をして、20分間またはご飯が柔らかくなるまでゆっくりと調理します。
ご飯が調理されている間に、組み合わせてビネグレットソースを作ります
オリーブオイル、酢、ニンニク、タマネギ。味わう季節
塩とコショウ。

1カップのご飯
小さじ1塩
大さじ8オリーブオイル
大さじ3ワイン酢
大さじ1にんにく、みじん切り
玉ねぎ1個、みじん切り
塩とコショウ
1 4-オンス瓶全体のピミエント
大さじ2杯。パセリのみじん切り
飾り用の緑と黒のオリーブ

ピミエントを排出します。 6本の細いストリップを切り取って脇に置きます。
残りの色素を細かく刻みます。ご飯を少し冷やす。追加
ビネグレットソース、刻んだピメント、パセリ。優しく投げる
ボウルにご飯をスプーンで入れます。冷めたら、ふたをして冷やす
徹底的に。予約済みのピメントストリップでトップを飾ります
とオリーブ。

動画の説明: 【vlog#7????】マドリードの街でスペイン料理を食べつくす！ / travel vlog / 旅行/ スペイン/観光 (かもしれません 2024).