イチゴジャム

イチゴジャム

• イチゴ4パイント（粉砕5カップ）
• 小さじ1/2マーガリン
• 1パッケージペクチン（1-3 / 4オンス）
• 砂糖7カップ

準備 -
イチゴを洗い、外皮を取り除きます。フードプロセッサーで、または手でベリーを切り刻んでください。大きな鍋で、砕いたイチゴの5カップを測定します。マーガリンとペクチンをかき混ぜます。絶え間なく攪拌しながら、強火で完全に沸騰させます。いちごの混合物に砂糖をかき混ぜなさい。再び満腹になります。絶えず攪拌しながら、1分間沸騰させます。暑さから削除;泡を取り除きます。ジャムをきれいな瓶に入れて、上から1/4 "に置きます。縁を拭きます。瓶をキャップで覆い、バンドをねじ込みます。瓶を覆うのに十分な水を入れた瓶に缶を置きます。水浴を10分間行います。4〜1/2パイントになります（沸騰水浴缶詰についての詳細が必要な場合は、成功した家庭缶詰を参照してください）。