子供向け寿司

• かもしれません 3, 2024

私の子供たちは、寿司を提供しているレストランに行くと、いつも「かっこいい」と思っていました。しかし、彼らがメニューを見るとすぐに、彼らの目は寿司の光景に転がりました！彼らは寿司を愛するほどひどいことを言い、夕食に寿司を食べたことを友達に伝えたかったのです。しかし、現実は私の子供たちが寿司を嫌っていたということでした！

彼らが興味を持ったのは「内容」ではなく「概念」だったと思います。一口サイズの海草に包まれた食べ物が彼らにアピールしました。チョップスティックで食べるというコンセプトと、かなりフローラルな日本のティーカップから温かいお茶を飲むというコンセプトも同じでした。しかし、実際の和風寿司ディナーに直面したとき、彼らの関心はすぐに失望に変わりました。

*レシピ*

寿司の基本的なライスレシピ

材料：

ご注意：長粒米ではなく、短粒米を使用する必要があります
短粒もち米3カップ（カルローズブランドを使用）
3 1/4カップの水
1/3カップの米酢（オリエンタルセクションにあります）
オーガニックハニー小さじ3
小さじ1杯の高級海塩

行き方：

1）大きいボウルで、冷水で3回ご飯を洗ってすすぎ、慎重にすべての水を排出します。ふるいを使用してこれを行うこともできます。水を切ったご飯をボウルまたはふるいに30分間置きます。

2）炊飯器にご飯を入れ、3¼カップの水を加えます。米を水に30分間浸します。炊飯器の電源を入れ、蓋がしっかり閉まっていることを確認します。炊飯器をクリックしてご飯ができたら、ふたを15分間閉じた状態でご飯をご飯鍋に入れます。

3）寿司酢の場合：米酢、蜂蜜、塩を、蜂蜜が溶けるまで弱火で小さな鍋に混ぜます。続行する前に、酢の混合物を室温まで完全に冷却します。

4）熱い蒸し米を*非金属*ボウルに注いで広げます（金属や酢との相互作用を防ぐためにプラスチックまたは木製のボウルを使用してください）。ご飯の上に酢のミックスを振りかけ、ご飯の上にマッシュダウンしないように慎重に日本のご飯へらでご飯を折ります（多くの炊飯器は白いご飯へらが付属しています）。ミックスアンドフォールドテクニックを使用します。

5）一部の人々は、酢ファンをかき混ぜて混ぜながら、小さなファンを使って寿司飯を冷やすことが役立つと感じています。これは実際に寿司飯を冷やすのに役立ち、不要な水分を除去し、米の光沢を保つのに役立ちます。完了したらすぐにご飯を使用します。

寿司飯の使用方法に応じて、4〜6人前を作ります。

*レシピ*

子供向けカリフォルニアキュウリ寿司

材料：

キュウリの皮をむいてくりぬいた3個
寿司飯1レシピ
皮をむいて刻んだニンジン2個
薄いストリップにスライスした1つの熟したアボカド
1½カップを調理して冷却した模造品または本物のカニ、鶏肉、またはツナ缶
黒またはレギュラー、胡麻の1/4カップ
バリエーション：魚介類や鶏肉を省き、お好みの追加野菜で代用できます。

行き方：

1）酢飯と寿司飯を混ぜるときは、千切りにしたにんじんと冷やした魚介類または鶏肉をここの材料リストから直接米の混合物に加えます。ごはんに材料を丁寧に入れます。先に進む前に、ライスミックスが冷たいことを確認してください。

2）次に、キュウリにご飯を詰めてしっかりと詰めます。キュウリの各端をスプーンの後ろで押して、ご飯がキュウリを完全に通過し、失われないようにします。詰めたキュウリを冷蔵庫に約20分間置いておきます。これにより、米がさらに粘着性になり、スライスしてもバラバラになりません。

3）きゅうりの寿司をスライスする準備ができたら、きれいに盛り付けて準備します。きゅうりを鋭いシェフのナイフで注意深くスライスします。厚さ約1½インチのカットを作成します。大皿にスライスを配置し、1つの薄いスライスアボカドでトップ。ごまのいくつかのピンチでトップアボカド。

次に寿司の夕食を食べたいときは、寿司を「テイクアウト」として注文し、持ち帰ってください。次に、上記の私の簡単でおいしいレシピをあなたの子供向けに準備し、家で日本のパーティーを開きます！子供たちはそれを愛し、あなたは日本の寿司のテーマだけでなく、「子供向けのモック寿司」も健康に保ちます！楽しい！