Beczakのハドソンでの第1回オクトーバーフェスト

• かもしれません 17, 2024

2011年10月22日土曜日は 違いを作る日、 米国で善行をするすべての国民の日。 違いを作る日 全国の多様性を網羅しています。参加者は、環境への意識を高め、食のドライブを開始し、破壊された建物を改修し、任意の数の市民プロジェクトを拡大することにより、隣人やコミュニティに役立つプロジェクトを通じてその日の精神を祝います。

ニューヨークのLower Hudson、またはLowHudとして知られるヨンカーズのセクションでは、焼けるようなソーセージの香りがサクサクした午後の空気に漂っていました。 Beczak環境教育センターのエグゼクティブディレクターであるCliff Schneiderは、ハドソンでの第1回年次オクトーバーフェストに向けて、他のボランティアと一緒に白いエプロンを着用し、リンクを弾いてビールをたたきました。ハドソン川のほとりにあるベザック環境教育センターは、ニューヨークで4番目に大きい都市であるヨンカーズで環境問題と持続可能性の取り組みに関する教育を提供する非営利組織です。

Beczak Centerの初の屋外ビアガーデンでは、参加者には、地元の賞を受賞したSpaten、Hacker-Pschorr、Captain Lawrence Brewing Companyのビールなど、ドイツとドイツにインスパイアされたオクトーバーフェストビールの選択でいっぱいの、大きなマグカップが提供されましたプレザントビルの醸造所/ニューヨークのウエストチェスター郡のエルムズフォード。ビールフォックスキャロリンスマガルスキー（マーケティングおよびコミュニケーションマネージャーレノアパーソンが「ベラフォックスビールフォックス」と呼んだ）は司会を務め、フェスティバルの常連客に1日を通して家庭教師の試飲会を提供しました。

名誉あるリチャード・F・スウィーニー、個人開業医、引退した市裁判所判事は、現在は廃Yoとなっているヨンカーズ醸造所と、その醸造所から地下事業を営む禁止時代のギャングであるオランダ・シュルツの魅力的な糸を紹介しました、近くのビールとアイスクリーム生産のファサードの下。

レーダーホーゼンに身を包んだアコーデオン奏者のカール・ゲスマンの気まぐれな姿が一日中、活気あるアニメーションと伝統的なドイツの歌で空気を照らしました。ヘンリー・レシュケは、コンサーティーナと高品質のドイツ系アメリカ人のソルトン・ミディと共に、その日のバランスを、盛り上がったフェスティバル音楽の多様なセレクションで満たしました。

ニューヨーク州グリーンバーグの第35地区を代表するニューヨーク州上院議員アンドレアスチュワートクサンズ。プレザントとヨンカーズの街は、彼女と一緒に午後の陽射しを浴びるように見えた。彼女は簡単にステージに上がり、市民の関与と環境教育におけるベチャックの役割について語り、落ち着きと存在感を通してより深いレベルで参加者とつながりました。

ヨンカーズ市議会議員のジョン・M・マータグ市運営委員会および環境持続可能性委員会委員長は、このビアフォックスにこの地区での新しいビジネスについての話を聞きました。サウスハウスのスティールプラット、ハラルドハーマン、カーリートジョクソンの創作であるヤードハウスは、ウェストチェスターのリッジヒルライフスタイルセンターのマーケットストリートに来ました。このレストランとビールバーには、135のビールタップ、フュージョン料理、ビールスタイル、ビールと料理の組み合わせ、ビールサービスに精通した洗練されたスタッフがいます。タップは、いくつかの主流のビールから、アメリカのクラフトビールや外国からの輸入品の品揃えにまで及び、一次元の軽いビールから複雑なビールまで、ビールメニューにリストされています。

ハドソン川でのオクトーバーフェストのテイスティングは、午後から夕方までずっと続きました。ビールのサンプルは、ニューヨークのアーズリーにあるDeCiccoによって提供され、サムネイルサイズのカップで提供されました。

リモーネ・ルッポロ：Birra DeCiccoとCaptain Lawrenceのコラボレーション、プレザントビル/エルムズフォードニューヨーク、アメリカペールウィートエール、6％ABV-ソラチエース、シトラなどとホップヘッドの交響曲-レモングラス、柑橘類、トロピカルフルーツの香り、パン粉、生inger。

Spaten Oktoberfestbier Ur-Marzen：Spaten-Franziskaner-Brau、ミュンヘン、ドイツ、オクトーバーフェスト、5.9％ABV –バーを元のソースからの古典的なオクトーバーフェストスタイルとして設定します。トーストしたミュンヘン/ウィーンのモルト、やさしい甘さ、ホップの苦味が軽く、最後までやわらかい乾燥。

アラガシュ・ホワイト：アラガシュ・ブリューイング・カンパニー、アメリカ、メイン州ポートランド、ベルギー風ウィットビア、5.2％ABV –ヒューガルデンのブルワリー・セリスのピエール・セリスに触発され、ロブ・トッドが作成した受賞歴のあるウィットビア。コリアンダーの風味、オレンジの皮、小麦のタッチ、そして古典的な白ビール酵母の作用。

ヘネピンファームハウスエール：醸造所オメガン、クーパーズタウンニューヨーク、アメリカ、ファームハウスエール/セゾン、7.7％ABV –軽くフルーティーなボディ、梨の風味、柑橘類、コリアンダー、ジンジャー、スパイス、新鮮な土味、そしてピリッとした口当たり。

Biere D'Abbaye Lacu：Lacu Brasserie、Moscufo、Italy（ベルギー製）、Belgian Pale Ale、6.3％ABV –シトラスとスパイス、フローラル、イースト、トーストした穀物、ビスケット、クラッカー、バナナ、トロピカルフルーツ、クローブ、ミディアムの口当たり。米国では見つけにくい。

スーパーボッククラシック：ユニサーウナイオセルヴェジェイラ（ユニサーブリュワリー）、レカドバリオ、ポルトガル、スタンダードアメリカンラガー、5.2％ABV-「スーパーボック」はブランド名であり、この場合のスタイルではありません。これはポルトガルで最も売れているビールで、マイルドなフルーティーさ、ザラザラした麦芽、ホップのハーブの羽があり、口の中でカリカリです。

Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale：Weyerbacher Brewing Company、Easton Pennsylvania USA、8％ABV –キングオブパンプキンズの大胆な記念碑。このビールは、キャラメルノート、シナモン、オールスパイス、ナツメグ、クローブ、スパイスケーキ、パンプキンパイうま味、ミディアムの口当たり。

ブルックリンローカルワン：ブルックリンブルワリー、ブルックリンニューヨーク、アメリカ、ベルギーストロングゴールデンエール、9％ABV-麦芽とドイツのハレタウアーパール、シュタイリアンゴールディングスホップ、モーリシャス産の芳香性粗糖、ベルギーイーストを使用。クラシックなブラウンシャンパンボトルで100％発酵したこのビールは、驚くほどの深みがあり、スパイシーな料理、ロブスターとクリームソース、ハム、チーズとよく合います。

Hacker-Pschorrオクトーバーフェストマルツェン：Hacker-Pschorr Brau、ミュンヘン、ドイツ、オクトーバーフェスト、5.8％ABV –ウィーンモルツは、軽く甘く、パン、トースト、フレッシュ、ジューシーな仕上がりです。柔らかいホッピー感が甘みを取り戻します。スタイルの最高の例の1つ。

ベルデンシュタイナーランドビア：カイザーブラウ、ノイハウス、ペグニッツ、ドイツ、ミュンヘンダンケルラガー、5.4％ABV –栗のボディ、巨大な頭、茶色のパンとタフィーの香りがこのクラシックを際立たせています。日付、プラムの皮、ナッツ、カラメル化された砂糖、葉の多いハーブ、茶葉のタンニンの乾燥のニュアンスがあり、甘く麦芽に傾いています。昔の醸造家ハンス・ポウの努力により、醸造所は最近、醸造所の煙突にコウノトリのペアを集めました。これは、コミュニティの喜びと生活のしるしです。

Paulaner Oktoberfest-Marzen：Paulaner Brauerei、ミュンヘン、ドイツ、オクトーバーフェスト、6％ABV –低レベルのモルト感、土っぽさ、緑茶、フィニッシュの厳しい苦味。サンプリングした他のMarzenスタイルとは少し異なります。

ベックのオクトーバーフェスト：Brauerei Beck and Company、ドイツ、ブレーメン、Marzen、5％ABV –鼻にキャラメルのタッチがあり、花のホッピー感があり、リッチでブレッドです。スパイシーで草のようなホップの継続的なフレーバーは、苦味の低いトーストモルトと融合します。熱意はフィニッシュまで続きます。

乾杯！