黒くなった魚の調味料ブレンドのレシピ

• かもしれません 8, 2024

適量の「熱」により、このブレンドは黒くなった魚の調味料に最適です。私のケイジャン黒化魚のレシピにこのブレンドの1/2（大さじ約7杯）を使用し、残りを楽しんで他の多くの料理を味わってください。

フレンチフライドポテトに軽く振りかけます。

揚げ鶏のテンダー用のスパイシーなパン粉のために、パンコのパン粉とブレンドします。

グリルチキン、エビ、牛肉、野菜の調味料として最適です。

スープ、シチュー、またはマリネにも使用してください！

を確認してください クックのメモ 自家製の調味料ブレンドの使用に関するヒントについては。

3/4カップを作ります

甘いパプリカ大さじ2
海塩大さじ1 *または味
オニオングラニュール大さじ2
ニンニク顆粒大さじ2
カイエンペッパー小さじ2
大さじ1 +小さじ1
オレガノの葉小さじ2杯、粉砕
小さじ2杯の乾燥タイムの葉、粉砕

すべてのハーブとスパイスをボウルに入れ、スプーンまたはワイヤー泡立て器で混ぜます。調味料のブレンドをふた付きの容器に入れ、戸棚に保管し、熱や光を避けてください。毎回使用する前に、振るか、かき混ぜて再ブレンドします。

クックのメモ

*元のレシピでは、大さじ2杯のSEA SALT（中粒）が必要です。しかし、ミネラル含有量のために、いくつかの海塩は他のものより塩辛いです。そのため、海塩の量を半分に減らしました。さらに、表の塩を使用する場合、粒度の違いにより、塩をもう少し減らしたい場合があります。すべての調味料と同様に、あなたはあなたを使用する必要があります テイスター あなたのガイドとして！

テスト調味料を味わうには、よく混ぜるために振ったり攪拌してから、キュウリまたはトマトのスライスに少し振りかけます。好みに合わせて、必要に応じて調整します。

きめを細かくするには、フードプロセッサにすべての材料を注ぎ、数回パルスします。私はハーブとスパイスを挽くためだけに使う安価な電動コーヒーグラインダーを持っています。かさばるフードプロセッサよりも使いやすく、掃除にはペーパータオルで簡単に拭くだけで済みます。

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