煮込み醤油チキンレシピ

• かもしれません 19, 2024

このレシピでは、鶏の足と太ももをゆっくり煮込んで醤油や他の中国の調味料の風味を吸収し、寒い時期に暖かく快適な食事を作ります。

皮付きの4本の鶏の脚
皮付きの4つの鶏太股
にんにく2かけ
ねぎ4個
1 1/2インチピースフレッシュジンジャー
1/3カップ醤油
マギーチキンブリオンキューブ2個（またはマギーチキンパウダー小さじ2）
お湯2カップ

1. オーブンを325Fに予熱します。


2. ニンニクの皮をむき、みじん切りにし、脇に置きます。


3. 次に、冷たい流水で青ネギをすすぎ、完全に乾燥させます。端を切り落とし、しおれた部分を取り除きます。次に、縦方向に半分に切り、縦方向の断片を取り、1インチの断片に大まかに切断し、脇に置きます。


4. 次に、ナイフまたはスプーンの裏を使用して生gの皮をむき、刻みます。


5. 次に、ふさわしいふたが付いている中型の蒸し鍋に、鶏肉の皮を上にして置きます。次に、フォークを使用して、鶏肉の皮をそっと突きます。この技術により、鶏肉は醤油と鶏肉スープのすべての風味を吸収できます。


6. 鶏肉をつまんで鍋に入れたら、上に醤油を注意深く注ぎ、鶏肉を均等に塗ります。


7. 次に、大きなカップまたはボウルに、マギーズの金塊の立方体（または粉）をお湯と混ぜます。キューブまたはパウダーが完全に溶解するまで攪拌します。


8. その後、刻んだニンニクと生ingerを混ぜます。


9. 次に、このスープを蒸し鍋の側面にゆっくりと加えて、鶏肉の上から醤油が取れないようにします。鍋が鶏肉の半分を覆うまで満たします。ポットのサイズに応じて、水と混合したマギーズキューブをさらに使用できます。必ず水1杯につき1立方体を使用してください。パウダーには、水1杯につき小さじ1杯を使用します。


10. 次に、鶏肉の周りにねぎを均等に分配します。


11. 最後に、ポットに蓋をして、オーブンに1時間半置きます。


12. 1時間半後、鶏肉をひっくり返して、ブロスのレベルがまだ鶏肉を覆っていることを確認します。ここでは、太ももの下が上向きになり、ブロスのレベルが低い場合は、マギーと水をさらに追加します。その後、さらに2時間オーブンに戻します。


13. 2時間後、再び鶏肉をひっくり返し、ももの皮膚側が上になるようにします。スープのレベルがまだ鶏肉の半分上にあることを確認し、オーブンに戻します。
    今度は、温度を350°Fに上げ、さらに1.5時間調理します。


14. 1時間半後、サービスを提供できます。白ご飯の上に野菜を添えて召し上がれば美味しいです。



動画の説明: 煮込みいらずの鶏チャーシューのレシピ (かもしれません 2024).



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