バブルティーのレシピ

• かもしれません 16, 2024

パールミルクティーやボバティーとも呼ばれるバブルティーは、台湾から来た人気のある飲み物で、アジアやアメリカに広がっています。伝統的に、このおいしい飲み物は、ミルクまたはクリーム、または歯ごたえのあるタピオカ真珠を混ぜた紅茶または緑茶で構成されています。ほとんどのレシピでは、大きなタピオカ真珠を使用しています。これは黒、透明、または色付きにすることができます。そしてそれらを飲むために余分に大きなストローが必要です。これらの真珠は通常、ほとんどの地元の食料品店とアジア市場で見つけることができます。また、「スターチボール」とも呼ばれます。

フルーツフレーバーも時々このおいしい飲み物に追加されます。これらはシロップまたは粉末の形で提供され、一部のアジア市場、専門店、およびオンラインで見つけることができます。さまざまなフレーバーから選択できます。彼らはリンゴ、アーモンド、アボカドからイチゴ、サトイモ、スイカまでどこでも走ります。

以下のレシピは、おいしいさわやかなバブルティーの基本的なレシピです。このバブルティーのレシピを試してみて、ここにある中華料理フォーラムであなたの考えを教えてください。楽しい！

これらの手順のビデオを見るにはここをクリックしてください

ブラックティーバッグ4個
9½カップの水
1カップの大きなタピオカ真珠
¼カップ砂糖
2½カップの氷
¼カップハニー
1½カップのミルク
½カップクリーマー

1. 1½カップの水を強火で加熱して沸騰させます。沸騰したら、火から下ろし、ティーバッグを追加して、約15〜20分間浸します。


2. お茶が傾いている間に、残りの8杯の水を沸騰させ、タピオカ真珠を加えます。水を安定した沸騰状態に保ちながら中火に弱め、30分間調理します。


3. お茶を浸し終えたら、バッグを取り出して砂糖を加え、完全に溶けるまで攪拌します。その後、1/2カップの氷を加えてかき混ぜてお茶を冷やします。お茶を大きなピッチャーに注ぎ、冷蔵庫に入れて、他の材料を準備しながら完全に冷やします。


4. タピオカ真珠が調理されたら、ザルで水切りし、手に触れるまで冷水を流します。


5. 次にボウルに入れて蜂蜜を加えます。それらが完全にコーティングされるまで攪拌します。


6. 大きなカップに牛乳とクリームを混ぜ合わせて脇に置きます。


7. 冷蔵茶が冷めたら、4つの大きなカップを用意します。


8. 真珠の約1/4カップを各カップの底に入れます。


9. 次に、大きなカクテルシェーカーに氷1/2カップ、お茶½カップ、牛乳混合物½カップを加えます。よく振ってカップに注ぎます。すべてのカップがいっぱいになるまで繰り返します。


10. 次に、各カップに大きなストローのいずれかを入れてサーブします。 4人前になります。