バルクベーキングリスト

• かもしれません 18, 2024

数か月ごとに、私は週末のバルクベーキングプロジェクトに、さまざまな「健康な」朝食とスナックバー、コーヒーケーキ（酵母と急上昇）、およびクッキーを含めます。また、チーズケーキなどの多くの「本物の」デザートも用意しています。これらのアイテムを事前に作成して凍結すると、非常に便利です。私のレシピはすべて完全にオリジナルです。長年にわたり、私は「健康的なベーキング」レシピを改良して、より高いタンパク質含有量とより多くの種類の果物とナッツを取り入れました。ベーキングプロジェクトを楽しんでいる限り、欠点が1つだけあります。大量の材料を大量に用意する必要があるため、大量購入が不可欠です。

バルクベーキングリストの整理

最初にお気に入りのレシピと料理の本を確認し、主要な成分に注意してください。ディスカウントフードクラブやスーパーマーケットから購入する場合、価格と利便性の両方の面から、どのアイテムを最初から作成し、単に費用対効果が高いのかを決定することも役立ちます。私は自分のアップルソース、フルーツバター、ナッツバター、グラノーラ、トレイルミックスを作るのを楽しんでいます。 「ナッツ粉」を買う必要はありません。フードプロセッサを使って自分で作ることができ、少量しか必要ないからです。オーツ麦粉を作るときは、フードプロセッサーで転がしたオート麦を細かい粉に似たものになるまで粉砕します。私のレシピでは、同様に機能します。しかし、これらは他の人にとって実行可能なオプションではないかもしれません。

次のリストは基本的な「スターター」です。私のリストの焦点は明らかに全粒穀物、果物、ナッツを使ったベーキングにありますが、バルクベーキングリストは個々の好みやニーズに合わせて簡単に調整できます。私は亜麻の種の風味が好きではないので、私は亜麻の種の代わりにカボチャの種を使います。私のレシピの中にはプロテインパウダーが必要なものもありますが、誰もがこれを気にしているわけではありません。私はゼロから焼くのが好きだから、ケーキミックスを買わない。

バルクベーキングフードスターターリスト

香味料と抽出物：アーモンド抽出物、アニス抽出物、メープル抽出物、メープルナッツ香味料（独自に作成）、オレンジ抽出物、バニラ抽出物。柑橘類の皮を買うのではなく、自分で作ることでお金を節約できます。リキュール。模造抽出物（オプション）。

ドライフルーツ：リンゴリング、アプリコット、チェリー、クレイズン®（またはクランベリー）、桃、プルーンなど、幅広い品揃えを選択してください。

新鮮な果物：すべての季節の果物。リンゴ、バナナ、ベリー、さくらんぼ、桃、梨などの果物が特に効果的です。缶詰/冷凍用に十分な量と種類の果物を購入し、ジャムやゼリーを作ったり、フルーツバターを準備したりします。週末のバルクベーキングプロジェクトでは、新鮮な果物を大量に購入することもできます。

小麦粉と食事：汎用小麦粉、大麦粉、そば粉、ケーキ粉、コーンミール（すべての品種）、グルテンフリー（アレルギー患者用）、グリッツ、全粒小麦、マルチグレイン、クイックエンバク、オート麦、自己-小麦粉、無漂白の万能小麦粉、小麦ふすま、小麦胚芽（トーストおよびトーストなし）、白い全粒小麦および全粒小麦粉。

その他：砂糖のすべての種類、ほろ苦いチョコレートとダークチョコレートを含むベーキングチョコレート、ベーカーイースト、ベーキングチップとピース、ベーキングミックス（オプション）、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、ブラックストラップ糖蜜、マシュマロなどの箱入りおよび袋入りキャンディーの幅広い選択、キャンディー振りかける/飾る砂糖、缶詰の果物、缶詰のパイの詰め物、缶詰のカボチャ、キャラメルソース（または自家製の自家製）、チョコレートシロップ、サイダーアップルビネガー、ココアパウダー、練乳、コーンシロップ（すべての品種）、蒸発乳、フレークココナッツ、ゼラチンミックス、ホットファッジトッピング、マシュマロクリーム、糖蜜、有機蜂蜜、チーズケーキクラスト用の包装済みクッキー（オプション）、準備されたパイクラスト（オプション）、およびできれば全粒で低糖度の大量のシリアルをお楽しみください。

ナッツと種子：すべての種類の生およびローストナッツ。アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、ヒッコリーナッツ、マカデミアナッツ、ピスタチオ、ピーカンナッツ、クルミ。カボチャの種とヒマワリの種。

油/短縮：キャノーラ油、オリーブ油、ベニバナ油、植物油。ベーキングスティック（ブランドの好みによる）と野菜のショートニング。

スパイス：オールスパイス、シナモン、カルダモン、クローブ、ジンジャー、ナツメグ、パンプキンパイスパイスミックス。

野菜：ドングリスカッシュ、バターナットスカッシュ、ニンジン、カボチャ、ルバーブ、サツマイモ、ズッキーニ（すべての品種）。


情報提供のみを目的としており、アドバイスや推奨を意図したものではありません。

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