エッセンシャルオイルで調理

• かもしれません 5, 2024

薬用および芳香族の使用に加えて、料理中にエッセンシャルオイルを使用して食品の風味を付けることができることをご存知ですか？

新鮮なまたは乾燥したハーブやスパイスから自分自身を見つけた場合、代わりに使用できる多くの料理用エッセンシャルオイルがあります。このようなフレーバーには、バジル、カルダモン、ニンジン種子、セロリ種子、シナモン、クローブ、コリアンダー、ディル、フェンネル、ジンジャー、グレープフルーツ、ラベンダー、レモン、レモングラス、ライム、マジョラム、山の風味、ナツメグ、オレンジ、オレガノ、ペパーミント、ローズマリー、セージ、スペアミント、タンジェリン、タラゴン、タイム、ウィンターグリーン。

これらのオイルは、新鮮または乾燥したハーブやスパイスと同じ風味付けの目的で使用できますが、注意が必要です。エッセンシャルオイルは非常に濃縮されているので、必ず一度に1滴ずつ追加し、追加する前にかき混ぜて味を確認してください。エッセンシャルオイルが多すぎると皿が圧倒されやすくなります。それが発生した場合、状況を改善するためにできることはあまりありません。

ボリュームのあるシチューは、バジルやローズマリーなどのエッセンシャルオイルを最大2滴または3滴まで吸収します。繰り返しますが、1滴だけを加えた後の味は、好みではそれよりも少ないかもしれません。エッセンシャルオイルで味わう他の料理には、キャセロール、鶏肉、その他の肉または魚料理、サラダドレッシング、パスタ、蒸し野菜が含まれます。

エッセンシャルオイルの秘trickは、熱が油の一部を蒸発させるため、調理時間の終わり近くにエッセンシャルオイルを追加することです。ただし、油の強度を抑えるために、少しの調理時間を残しておくこともできます。

さらに、いくつかのスパイスオイルは、マフィン、クッキー、スパイスケーキ、その他のボリュームのあるデザートなどのアイテムを焼くために使用できます。

特定のエッセンシャルオイルを使用して、少しずつさまざまな飲料水を風味付けすることもできます。そのようなオイルには、ペパーミント、スペアミント、ラベンダー、および柑橘類オイルが含まれます。繰り返しますが、これらのオイルは強力なので、控えめに使用してください。クォートの飲料水ボトルにペパーミント1滴で十分です。飲んだりグラスに注いだりする前にボトルを振ってください。約2〜3滴の柑橘油を1杯の水で使用できます。

自家製のレモンやライムエードに風味を追加するには、1つか2つの適切なエッセンシャルオイルを追加します。

高品質のオーガニックエッセンシャルオイルのみを使用することは非常に重要です。ヤングリビングエッセンシャルオイルは、純粋なオーガニックの治療グレードのオイルのトップグローワー、プロデューサー、ディストリビューターとしてお勧めします。私はYLEOの独立代理店です。エッセンシャルオイルを注文できるように、すぐにリンクを投稿する予定です。

エッセンシャルオイルを使用したレシピをお楽しみに、そして実験をお楽しみください！

動画の説明: 芳香調理精油介紹 (かもしれません 2024).