エッグ・マクスタフィンのレシピ

• かもしれません 10, 2024

エッグマックスタフィンズ

エッグマクスタフィンは、おなじみの不健康なドライブスルー朝食の健康的なバージョンであり、誰もが知っていて（私たちの一部も）愛しています。これらのおいしい宝石を自宅で作り、密閉容器に最大1週間保管します。電子レンジで再加熱して、健康的な朝食、ランチ、またはディナーをお楽しみください。 2エッグマクスタフィンは1食分に相当します。

材料：

ミディアムボウルでbeatられた12個の大規模なAA卵
刻んだまたはすりおろしたハードオンス2オンス
さいの目に切ったハム、チキン、七面鳥などの調理済み肉6オンス
すすぎ、半分に切ったチェリーカップ1カップ
赤と緑の各ピーマンの半分、さいの目に切った
¼茶色または白、またはネギ、みじん切り（約¼カップ）
¾カップスライスキノコ
蒸したブロッコリー、インゲン、エンドウ豆、ケールの½カップ
½カップの玄米またはワイルドライス
ひびの入った海塩とコショウ

行き方：

1.）オーブンを350度に予熱します。中くらいの大きさのボウルで、卵を混ぜ合わせますが、激しく叩かないようにします。このレシピで蒸し野菜を使用していない場合は、使用する卵12個ごとに大さじ1杯の冷水を追加します。

2.）通常サイズのマフィン缶にパムまたは他の焦げ付き防止スプレーをスプレーします。

3.）別のミキシングボウルで、選択した調理済みの肉、チェリートマト、ピーマン、タマネギ、マッシュルーム、蒸した青野菜、米を混ぜます。味に塩こしょうを加えます。穏やかに混合し、すべての成分をよく混ぜます。

4.）マフィンパンの各カップケーキスロットに、大さじ2杯の肉と米を入れます。溶き卵の混合物（卵の約1/3カップ）を各スロットの詰め物の上部に注ぎます。各スロットの上部から3/4インチのスペースを空けるように注意し、焼くときに卵の混合物が溢れないようにします。各卵カップの上部にチーズの大さじを追加します。

5.）マフィンの缶をクッキーシートに慎重に置き、予熱したオーブンの中央のラックに置きます。 25分間、または中央に挿入されたナイフがきれいになるまで焼きます。

あなたとあなたの家族がこれらのおいしい朝食マフィンを楽しむことを願っています。お子様のお気に入りの野菜と、次の代替案でレシピを切り替えてみてください。

挽いた七面鳥のソーセージ（調理済み）
余分な赤身のひき肉、鶏肉、または七面鳥（調理済み）
残りのタコ肉または鶏肉
硝酸塩/亜硝酸塩を含まない調理済みベーコン
刻んだニンジン、ブロッコリーの茎、ピーマン、またはその他の野菜
ポテト
ヤムイモ
サツマイモ
卵の混合物を注ぐ前に、マフィンスズにカナダベーコンのスライスを置きます

あなた自身の素晴らしいアイデアがありますか？私にメールして共有してください！お越し頂きありがとうございます！

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