食品グループ

• かもしれません 16, 2024

健康的な食事の重要な部分は、バランスの取れた食事です。バランスの取れた食事-または良い食事-は、すべての異なるグループから適切な量を摂取することを意味します。多くの組織が「食品グループ」を定義しようとしましたが、多くの重複があります。栄養学者によると、全粒穀物、果物と野菜、タンパク質、乳製品、脂肪と砂糖の5つの主要な食品グループがあります。 USDA（米国農務省）は、栄養価の高い食事の成分であるため、毎日摂取する必要がある5つの食品グループを推奨しています。これらのグループは、果物、野菜、穀物、タンパク質食品、乳製品です。この記事では、栄養価の高い食事をとるのに必要なこれらのグループの推奨量について説明します。

果物と野菜は、抗酸化物質、必須ビタミンとミネラル、繊維、水、炭水化物などの微量栄養素の源です。それらのほとんどは、低血糖指数を有する炭水化物の優れた供給源です。一般的な推奨事項は、このグループから毎日5個以上を摂取することです。新鮮な農産物は理想的ですが、缶詰はナトリウムが多いため、冷凍は缶詰よりも好ましいです。

穀物は、全体または洗練されたものとして分類できます。全粒穀物の例には、小麦、オート麦、米、コーンミール、大麦が含まれます。精製された穀物は、貯蔵寿命と味を改善しますが、繊維と微量栄養素を除去するより細かいテクスチャーに製粉されます。洗練された穀物の例には、白米、白パン、および甘くされた洗練された穀物が含まれます。濃縮された穀物は精製されましたが、鉄とビタミンBが再び追加されました。
穀物は、炭水化物と繊維のもう1つの主要な供給源です。必須ビタミンとミネラルを提供するものもあります。成人女性は毎日5〜6オンス、男性は6〜8オンスを摂取する必要があります。子供の要件は少し少なくなります。全粒穀物は、1日の穀物摂取量の50％以上を占めるはずです。

乳製品は、タンパク質、カルシウム、カリウム、およびビタミンDの優れた供給源です。推奨される1日の必要量は、2000カロリーあたり24オンスです。理想的な牛乳ベースの製品には、低脂肪牛乳、チーズ、ヨーグルトなどが含まれます。

栄養価の高い食事には、たんぱく質の豊富な食品を5.5オンス含める必要があります。これは約2〜3人前です。タンパク質の良いソースには、肉、魚介類、卵、豆、エンドウ豆、ナッツ、種子が含まれます。赤身の肉には不健康な脂肪が多く含まれているため、慎重に扱う必要があります。赤身肉と心臓病との関連は、最近、加工肉に関連することが示されています。魚油とオメガ3脂肪酸の長期摂取は、心臓病の発生率を低下させることが示されているため、サーモンなどの油性魚は1週間に1〜2人前をお勧めします。

食品グループは、栄養価の高い食事に適した食品の種類と種類を選択するのに役立つガイドです。また、糖分が過剰で飽和脂肪とトランス脂肪が多い食品は避けることをお勧めします。ファーストフードや加工食品には、これらが大量に含まれる傾向があります。新鮮な果物や野菜、赤身の肉、魚、豆、低脂肪乳製品、全粒穀物の大部分を含む食事は、健康な生活を送るために必要なものを体に提供します。もちろん人生を楽しみたいので、お菓子、塩味のスナック、空のカロリー飲料などの御treat走の摂取を制限してください。良好な栄養の目標は、可能な限り最高レベルで機能できるように健康な体を維持することであることを忘れないでください。

この記事が、賢明な選択に役立つ情報を提供してくれることを願っています。

健康な生活、健康な生活、そして長生き！