パンケーキは、週末の私のお気に入りの朝食の選択肢の1つです。これは、リンゴ、卵、シナモンのおかげで、繊維、健康的な炭水化物、タンパク質、抗酸化物質で満たされたより健康的なパンケーキのレシピです!それはとてもおいしいので、凍結するために余分に作りたいと思うでしょう!
パンケーキの材料:
ドライ:
全粒粉またはココナッツ粉1カップ
2¼ティースプーンベーキングパウダー
¼小さじ海塩
小さじ1/2挽いたシナモン
濡れている:
生の蜂蜜大さじ1
バニラ小さじ1
全卵1個(または卵白2個)
無糖アーモンドミルク1カップ
リンゴ1/2個、皮をむいて細断する
行き方:
1)焦げ付き防止の鉄板またはフライパンを中火で加熱します。一滴の水がパンに投げ込まれると、パンはパンケーキ生地の準備が整い、焼けるようになります。
2)鍋が温まっている間に、すべての乾燥材料を小さなボウルに混ぜて取っておきます。
3)別の大きなミキシングボウルで、卵を約1分間泡立てます。アーモンドミルク、バニラ、蜂蜜を加えてよく混ぜます。
4)乾いた材料を湿った材料にゆっくりと加えます。生地に小麦粉の塊がなくなるまで、すべての小麦粉混合物を湿った材料に混ぜて、大きなフォークでかき混ぜます。混ぜすぎないでください。
5)細かく刻んだリンゴを生地に加え、よく混ぜます。
6)フライパンの準備ができたら、1/4〜½カップの生地をパンに注ぎ、パンケーキを作ります。パンケーキトップがいくつかの泡を形成したら、パンケーキを裏返し、さらに1〜2分間調理してから取り出します。バッターが使い果たされるまでプロセスを繰り返します。
サイズに応じて、6〜8個のパンケーキを作ります。
***注意:パンケーキは十分に凍結しますが、最良の結果を得るには、白いフリーザーペーパーで包み、フリーザーテープで密閉する必要があります。フォイルの2番目の保護層でそれらを包み、その後3ヶ月まで冷凍庫でジップロックスタイルのバギーに保存します。
*パンケーキトッピング:
1)砂糖を加えないアップルソース
2)天然有機メープルシロップ
3)新鮮なフルーツとギリシャヨーグルト
4)いくつかの砕いたクルミを含む新鮮な果物
5)天然ナッツバター、大さじ2、フルーツトッピング
6)スクランブルエッグ/ソーセージ/ベーコンのトップ。ポータブル朝食にロールアップ!
7)煮込んだ果物と細かく砕いたペカンを加えた生ココナッツの細切り
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