ホリデーベーキングレシピ

• かもしれません 4, 2024

南部では休日のベーキングが大きい。私の祖母は、休日の要求が始まる前に、家族のすべての女性が集まって訪問することが重要な時期だと言っていました。私の家族には、隣人や私たちが知っている他の人にあげるために作る伝統的なクッキーやバーがいくつかあります。レシピの多くは私の祖母と彼女のお母さんからでした。

母と私は数年前に新しい伝統を始めました。そこでは私たちは親しい友人と集まり、それぞれが新しいお菓子のレシピを持ってきて、お互いを焼いて共有します。私たちは、コレクションに追加する新しい休日のレシピを社交し、焼き、見つけます。私たちが大好きなレシピをいくつかご紹介します。

チョコレートペパーミントバーク

材料：

¼カップアーモンド、細かく刻んだ
6オンスホワイトベーキングチョコレート
8オンス。セミスイートベーキングチョコレート
ペパーミントエキス小さじ1/2
1/3カップのペパーミントキャンディー、粉砕
赤い食品着色料（オプション）

行き方：

8インチx 8インチのフライパンにホイルを敷きます。アーモンドを鍋に広げて取っておきます。セミスイートチョコレートを電子レンジの安全なボウルに入れ、電子レンジで1分以上（必要に応じて、その後10〜15秒刻み）入れます。滑らかになるまでかき混ぜます。アーモンドの上に溶かしたチョコレートを注ぎ、固めます。ホワイトチョコレートの溶解手順を繰り返します。

ペパーミント抽出物をホワイトチョコレートにかき混ぜます。オプション：ホワイトチョコレートの半分を別のボウルに注ぎ、赤く染めます。ホワイトチョコレートとピンクチョコレートをダークチョコレートの上にゆっくりと注ぎ、ダークチョコレートを覆うようにナイフで回します。砕いたキャンディーを振りかけ、固まるまで冷やします。

箔でお菓子をパンから引き出し、バラバラにします。室温の密閉容器に保管してください。

サンタスナック

材料：

½カップバター
グラハムクラッカーパン粉1½カップ
チョコレートチップ1カップ
1カップフレークココナッツ
15オンスコンデンスミルクを甘くすることができます
½カップのみじん切りペカン（オプション）

行き方：

オーブンを華氏350度に予熱します。

バターを溶かします。溶けたバター、グラハムクラッカーパン、ココナッツを9インチx 13インチのフライパンによく混ぜます。混合物が均等に広がり、パンの底を覆うまで軽く押します。チョコレートチップを振りかけます。グラハムクラッカーの混合物を覆い、ナッツをまぶします（オプション）。 350度Fで30分間焼きます。

カットしてパンから取り出す前に、バーを少し冷まします。まだ少し暖かい場合は取り外しが簡単です。

これらのサンタのスナックは、私の人生のクリスマスごとにサンタのために残したおやつであり、母は同じことをしました。私の母の大叔母は、約100年前にこれらのスイーツのレシピを、加糖練乳の缶から取り出しました！

私は自分の娘と一緒にこの伝統を続けてきました。あなたの家族は、あなたが休暇のために作る伝統的なお菓子を持っていますか？

動画の説明: Mary Washington's Ginger Breadメアリー・ワシントンのジンジャーブレッド (かもしれません 2024).