ビール醸造所のひげにはロマンスがありますか？

• かもしれません 17, 2024

「ギャレットオリバーの包括的な百科事典では、 オックスフォードのビールの仲間、 「Brewer’s Beard」のエントリがありませんでした。確かに、ビールの世界のすべての醸造者がひげを持っているわけではありません。たとえば、ほとんどの女性の醸造家は、たくましい顔の髪を見せません。ブレットパックも同様です。ロブ・トッド、トム・アーサー、アダム・エイブリー、ヴィニー・シルルーゾ、サム・カラギオーネ、サムの伝説的な顔にはしばしば "ホット" 5時の影の外観。ボストンビールのジムコッホはきれいです。しかし、ビアフォックスの推定によると、クラフト醸造コミュニティの62.7％が、ある種の特徴的な顔の毛を示しています。

私の個人的な信念体系は、私たちの文化のあらゆる部分をステレオタイプ化することを拒否しているので、「なんというひげ、おい！あなたは醸造者ですか？」しかし、創造的なひげの彫刻がモルトのマッシャーの間で共通のテーマとして君臨していることは興味深いことです。この慣行は伝統に没頭しているのでしょうか、それとも神秘的な進化プロセスを経て発展したのでしょうか？

ニューヨークタイムズの作家、マークオッペンハイマーは、2011年8月のエッセイでひげに光を当てようとしましたが、 「強大なひげ、敬ietyなバッジと宗教の持ち物を見よ。」 彼はビールについて語っていませんでしたが、独立したクラフト醸造業者のプロフィールに近いように見えました。 "彼らの共通点は何がありますか？ひげ」と彼は書いた。 「そして、きちんと整えられたひげではありませんが、一般的なステレオタイプでは、長くて手に負えないひげであり、iety敬の念、精神的な強さ、そして勉強するのが難しいためにひげを剃る時間がありません」

ワシントンDCのアメリカン大学のロッキーマウンテン哲学者ジョン・マーティンは、この問題を要約しています。 「それは高い水準の小さなサブカルチャーです」と彼は非常に正確に述べています。クラフト醸造家は、創造性を好む独立した職人としての仕事に没頭する傾向があります。一部の人々は、ビール成分を大麦、ホップ、および水に限定するバイエルン州のビール純度法である1516年のReinheitsgebotに定められた厳格で伝統的なガイドラインを支持し続けています。他の人はルールから遠く離れ、極端なホップやよもぎ、野生酵母、または各バッチに独自の風味を与える熟成樽で独自の道を切り開きます。

ブリューワーズビアードは本当の目的に固定されているのでしょうか？ベルギーのゼンネバレーの垂木、壁、すり鉢、焼き屋の中で、野生の植物の手付かずの小宇宙が何世紀にもわたって空気を埋めており、世界的に有名な刺激的なチーズ、サワードウパン、およびランビーク、またはランビックを生み出しています。醸造家の間のひげにはこれらに定着した伝統があると主張する人もいます レンビーク 醸造所。 oilでた麦汁が冷たい船に運ばれたので、醸造者はわざと壁にそれをはねかけ、ひげでこすり、これらの野生の酵母がビールを毎回投入することを期待していました。空気のような霧が渦巻く雲のように空中に浮かび上がり、泡立った酵母の分厚い層が必然的に表面を埋めます。 "神は良いです、" 彼らは言うだろう。

しかし、マッシュタンを一掃している間に何人の古い妻の物語が復活するのでしょうか？顔の毛は巧妙に作られたビールの香りを閉じ込めて、パーティー参加者がより高い平面で要素を楽しむことができますか？ひげはビールの味を良くしますか？

または、醸造者はホッケーに従う必要がありますか プレーオフの伝統 彼らがより良い醸造者に追いやられるまで、またはワールドビールカップでとらえどころのない金目たるを獲得するまで、顔の毛を発芽させますか？

酔っ払ったときに剃るのは危険すぎるかもしれない…

調査によると、平均的なひげそりは約5ガロンの水を使用しています。醸造所で持続可能性を実践しているクラフト醸造家の間では、環境管理の取り組みと並行して、健全なビジネス上の決定が行われている可能性があります。

軽くひげを生やしたトニー・シモンズは、ベン・フランクリン・ターセンテナリーのお祝いのビールに選ばれたプアー・リチャード・エールをデザインしたとき、国民の称賛を得ました。コロラド州パゴサスプリングスのパゴサブリューイングカンパニーのオーナー兼ブルーマスターとして、毎年2月に毎年開催されるマトンチョップコンテストのスポンサーを務めています。私自身の探究心は、ひげを生やした女性が王冠を獲得するのにどれだけ近づいたかを知りたいです。

業界で最も優れたひげのいくつかは、グレートアメリカンビールフェスティバルで見ることができます。長年にわたり、私の個人的なお気に入りには、ロンドンのビールハンターマイケルジャクソンが含まれています。チャーリー・パパジアン、醸造協会会長、ゲイリー・グラス、コロラド州ボルダーのアメリカ自家醸造協会の理事。東海岸のPhilly Beer Scene Magazineの出版者であるMat Falcoは、ライオンを巣穴に戻すことを恥ずかしくさせる成長を遂げています。

業界でもっと有名なひげを探しているなら、私のトップ10のこのミニリストをチェックしてください。ワシントン州シアトルのエリシアンブリューイングカンパニーのデイブビューラー。ショーン・パクストン、カリフォルニア州ナパバレー出身のホームブリューシェフ。ミシガン州オランダのニューホランド・ブルーイング・カンパニーのフレッド・ブエルトマンとジョエル・アーマート博士。ミシガン州デクスターのジョリー・パンプキン・アーティザン・エールのロン・ジェフリーズ。カリフォルニア州パソ・ロブルズのファイヤーストーン・ウォーカーのマット・ブリニルソン。アラスカ州ジュノにあるアラスカ醸造会社のカーティスホームズ。カリフォルニア州ブーンビルのアンダーソンバレーブリューイングのファルアレン。ペンシルベニア州ミードビルにあるVooDoo BreweryのMatt Allyn。フィラデルフィアのビアライター、ルー・ブライソン。

それで、双眼鏡を出して、少しひげを見てください。その間、アイアンヒルブリューイングのチャックノリスのひげを一杯使って喉の渇きを癒し、あなたの個人的なお気に入りのリストを送ってください。

乾杯！

醸造者のひげの世話をします。
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動画の説明: 【工場長と行く！】我らの街のクラフトビール「松本ブルワリー」で醸造責任者を連れてぶらり飲み！ (かもしれません 2024).