フード＆アートレビューのためのマーガレットプレストンのレシピ

• かもしれません 12, 2024

	題名：	マーガレット・プレストン：料理と芸術のレシピ
	著者：	レスリー・ハーディング
	公開済み：	2016年10月3日メルボルン大学出版局
	ページ数：	277
	カバー価格：	$ 45.00ペーパーバック

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マーガレット・プレストンはオーストラリアの有名な芸術家であり、花を中心とした彼女の絵はカラフルで活気がありました。オーストラリアの美術史についての議論は、プレストンを含めないと完全ではありません。ハイデ近代美術館のキュレーターであるレスリー・ハーディングは、彼女の紹介文に次のように書いています。オーストラリアのギャラリー。」

マーガレット・プレストンの芸術を評価する人、または彼女の作品について学ぶことに興味がある人は、このよく書かれた本を高く評価するでしょう。しかし、プレストンも料理が上手だったので、この本は料理も楽しいです。ハーディングは、現代の料理人のレシピを更新しました。彼らはフォローしやすく、オーストラリア独自のものです。

この本には、マーガレットプレストンの美しい絵画の写真と、人生のさまざまな段階での彼女の写真があります。残念ながら、本の主な焦点はマーガレット・プレストンの人生と芸術にあるという事実のため、料理の写真はありません。大量のレシピはありませんが、含まれているものは作る価値があり、昔ながらのオーストラリアのレシピを代表しています。ジャムとゼリー、スコーンとビスケット、シンプルなチキンと肉料理、オレンジアイスクリームやコーヒーアイスクリームなどのシンプルなデザートのレシピがあります。チョコレートのタルトは絶対に退廃的であり、決してスタイルを失うことはありません。本の中の美しい写真をじっくり眺めながら、自分自身を豪華にしたいと思うでしょう。魚のコロッケは美味しく、余分な調理済みの魚を使い切る良い方法です。チキンケディと伝統的なオーストラリアのポテトサラダ、そしてプレストンが「懐かしい軽食、昼食、夕食」と書いているウェールズのレアビットも並んでいます。

芸術に興味がある人、またはかなりのコーヒーテーブルの本が欲しい人は誰でもこの本を所有したいと思うでしょう。簡単な料理が好きで、オーストラリア料理を作りたい料理人もこの素敵な料理の本を楽しむでしょう。

この本のレビューコピーを提供してくれたNetGalleyに感謝します。