ナツメグスパイスマフィンレシピ

• かもしれません 3, 2024

「朝食がその日の最も重要な食事である」とよく言われますが、私は心からこの声明に同意します。健康的でバランスの取れた朝食は、一日を始めるのに最適な方法です。私のおいしいナツメグスパイスマフィンは、あなたの一日を元気づけるためのものです。これらの天国のマフィンは、軽くて、しっとりしていて、栄養価が高く、中身も詰まっています。彼らは私の家で大人気で、ブランチにもぴったりです。また、これらの朝食を「ミニ」マフィンとして扱い、いつでも軽食として楽しむことができます。

クルミは実際にはクルミの木の食用の種です。彼らはタンパク質、食物繊維、抗酸化物質の豊富なソースです。私の息子はそれらを「脳の実」と呼んでいます。脳に似ているからです。


ナツメグスパイシーマフィン

材料：

汎用小麦粉2カップ
¼カップ全粒小麦粉
砂糖1/2カップ
しっかりと詰められた¼カップの黒糖
重曹小さじ1½
小さじ1/2ベーキングパウダー
すりおろしたナツメグ小さじ1
小さじ1/4挽いたシナモン
挽いたオールスパイスパウダー小さじ1/4
塩小さじ1/2
¼カップオレンジジュース（またはフルーツジュース–アップル、パイナップル、マンゴーパッションフルーツ…）
無塩バター大さじ8、溶かした
卵3個
バニラエッセンス小さじ1
½カップトーストクルミ片
軽くカップにトーストした¾カップのココナッツフレーク
ゴールデンレーズン1カップ

方法：

オーブンを華氏350度に予熱します。クッキングスプレーを使用して12カップのマフィンパンに軽くグリースを塗り、必要になるまで取っておきます。

大きいミキシングボウルで、すべての目的を全粒粉ペストリー小麦粉と組み合わせます。次に、両方の砂糖と重曹、ベーキングパウダー、スパイス（ナツメグ、シナモン、オールスパイス、塩）を加えます。よく混ぜてから、湿った材料（ジュース、溶かしバター、卵、バニラエッセンス）を加えます。

今、私は少しテクスチャのマフィンが好きですが、あなたが望むなら、あなたはフードプロセッサを使用してトーストしたココナッツフレークとクルミの部分を一緒に細かく挽くことができます（特にこれらを子供用に焼く場合）。

最後に、トーストしたココナッツフレークとトーストしたクルミとゴールデンレーズンを加えます。結合するまで、すべての材料をそっと折ります。アイスクリームスクープを使用して、生地をマフィン鍋に均等に分けます。

オーブンの中央のラックで約25分間（またはマフィンの真ん中に挿入されたつまようじがきれいになるまで）焼きます。マフィンを15分間冷やしてから、ワイヤーラックに移します。素敵な朝食やブランチの一部として温かいお召し上がりください。


バリエーション：

好みに応じて、バターに高品質のココアパウダーを大さじ1杯ほど加えてください。熟したマッシュバナナまたはすりおろしたにんじんを追加することもできます。



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