オレンジオートミールウィットクランベリークッキー-レシピ

• かもしれません 19, 2024

何千人ものビール愛好家がコロラド州デンバーに移動する10月上旬に、グレートアメリカンビールフェスティバルはビールの世界の中心になります。コロラドコンベンションセンターの神聖な壁の中で、ビールとフードパビリオンは毎年何百人もの人々の料理教育の源泉として機能しています。ここでは、味覚の調和のルール、ビールのスタイルの違い、味がどのように味覚に反映されるかを学びます。

2013年のフェスティバルでは、ビールフォックスキャロリンスマガルスキーは、ペンシルバニア州パーカシーのフリーウィルブリューイングカンパニーの2人の著名な醸造者、ブリューマスタージョンステムラーとブリューワーデイヴィッドウッドとステージを共有しました。プレゼンテーション「ビールとスパイスとチョコレートはとてもいい」は、フリーウィルのクラフトビールの風味豊かな風味を、ロサンゼルスのシーズキャンディーズとサンフランシスコ湾の絹のような滑らかなチョコレートで紹介しました。ボーナスとして、ショーを見ている人は、自家製のオレンジオートミールウィットクランベリークッキーとFree Will Destiny's Witを組み合わせて扱われました。

フィラデルフィアに詳しい人は、このレシピのタイトルでユーモアをつかむかもしれません。フリーウィルブルワリーは、地域の美しいバックス郡にあり、 "都市" 自体。 Philly Cheese Steaksに精通している人なら、「ウィット」または「ウィットアウト」を1つ注文できることを知っています[チーズウィズ、つまり]。フィラデルフィアの「機知」はビールとは何の関係もありません。

有名なビアハンターであるマイケルジャクソンがベルギーのグレートビールを書いたとき、彼は本の初期のページにウィテビアを含めました。 「真夏の暑さ-ガラスの曇り。彼はこう書いています。 「柑橘類の爽やかさ…スパイシーでドライ、食欲をそそります。それはパスティスまたはペルノのように見えますが、良い例はジントニックのように明るい味がします。」

マイケルジャクソンのウィットビアーの説明は、Free Will Destiny's Witでの発見を待っているフレーバーと完全に一致しています。オレンジオートミールウィットクランベリークッキーを添えて、ウィットビアの繊細なフレーバーがクッキーの各フレーバーを呼び起こします。フルーティーなオレンジの皮が生き生きと広がり、クランベリーの酸味が漂います。発泡性の泡が舌をこすり、スチールカットオーツのでこぼこのテクスチャーを口蓋から洗い流します。

オレンジオートミールウィットクランベリークッキー–レシピ

材料
バター1カップ
ブラウンシュガーをしっかりと詰めた1カップ
白糖½カップ
卵2個
1-1 / 2ティースプーンバニラエキス
すりおろしたオレンジの皮大さじ1
小さじ1杯の無料のウィルデスティニーウィット
1-1 / 2カップの汎用小麦粉
重曹小さじ1
挽いたシナモン小さじ1
小さじ1/2ナツメグ
オート麦3カップ
乾燥クランベリー1カップ

行き方

オーブンを350°Fに予熱します。

小麦粉、重曹、シナモン、ナツメグの乾燥成分をふるいにかける。取っておきます。

ふわふわになるまで、バター、黒糖、白砂糖を一緒にクリーム状にします。完全に混ざるまで卵を1つずつたたきます。バニラ、オレンジの皮、および自由意志の運命のウィトビア（または代替品）を追加します。完全に溶け込みます。

完全に混ざるまで、交互に乾燥成分とロールドオートをバター混合物に少しずつ加えます。乾燥クランベリーで折ります。

丸みを帯びた大さじ1杯分を、未塗布のクッキーシートに落とします。

10〜12分または金色になるまで焼きます。クッキーシートで2分間冷ます。次に、ワイヤーラックに取り外します。

ヒント：チャンキークッキーには、冷たいバターを使用しました。平らなクッキーは、柔らかくなった室温のバターを使用します。

ヒント：1カップの刻んだクルミまたはアーモンドを追加してクランチを追加できます。または、焼く直前にスライスしたアーモンドをトップに振りかけます。

*健康上の利点：タンパク質、カルシウム、ビタミンB複合ビタミン、ビタミンE、リン、マグネシウム、亜鉛、銅が豊富

乾杯！

あなたのウィットビヤーのための素晴らしい小さな栓抜き：
ヒューガルデンステンレス製六角栓抜き


おっとっと！ Cookieシートが必要ですか？
エアベークウルトラby T-fal 08620PA T492AWA2 2ピースラージクッキーシート食器洗い機安全な耐熱皿セットレシピブックレット付き、シルバー