パスタとファジョリ-パスタと豆のスープレシピ

• かもしれません 15, 2024

この古典的なイタリアのスープのレシピには多くのバリエーションがあります。この「パスタ・ファスル」のレシピは、イタリアのエミリア・ロマーニャ地方のものです。

パスタ・エ・ファジョーリ
パスタと豆のスープ

材料

• オリーブオイル1/4カップ
• 玉ねぎ大さじ2
• さいの目に切ったニンジン1個
• さいの目に切ったセロリ1本
• 1/2インチのスライスにカットされた2つのイタリアンソーセージ
• 14オンスのトマト、ジュース付き
• 1 15オンスは赤インゲン豆ができます
• 4カップ Brodo di Carne
• 1/2 lbジタリパスタ
• 小さじ1/2
• 新鮮なすりおろしたパルメザンチーズ1/4カップ
• 挽きたての黒胡pepper小さじ1

行き方

1. 大きなスープ鍋でオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎが金色になるまで炒めます。
2. にんじんを鍋に入れ、2分間炒める。
3. ソーセージを追加し、時々攪拌しながら5分間調理します。
4. トマトを加えてかき混ぜます。弱火にし、5分間煮る。
5. 豆を追加し、 Brodo di Carne、黒胡pepperでよくかき混ぜます。
6. 鍋に蓋をして、10分間煮る。
7. 塩をかき混ぜます。
8. 熱を中〜高に上げ、沸騰させます。
9. パスタを加えて30秒間かき混ぜます。
10. パスタができるまで調理する アルデンテ.
11. すりおろしたチーズをかき混ぜます。
12. 必要に応じて、オリーブオイルを振りかけ、挽いたばかりのチーズを振りかけます。ガーリックブレッドを添えて。

動画の説明: 暮らしVlog | #34 パスタエファジョーリを作る専業主婦の日常 (かもしれません 2024).