ポテトサラダとグリーンサラダのレシピ

• かもしれません 15, 2024

私はあなたのことは知りませんが、私はすべての家族の行事でポテトサラダを見て育ちました。私は2人のポテトサラダだけを食べました：私のグラムと私の母の。誰がポテトサラダを食べるかについて非常に細心の注意を払っています。

ポテトサラダであろうと、別の素晴らしいサイドサラダであろうと、サラダは毎食で常に利用可能な選択肢でした。

これはポテトサラダと2つの非常に健康的でおいしいグリーンサラダの素晴らしいレシピです。

クラシックポテトサラダ

材料:
白いジャガイモ4ポンド（お好み：ラセット、アイダホ、ユーコンゴールド）
ゆで卵8個
さいの目に切った大玉ねぎ1個
さいの目に切ったピーマン1個
1カップの甘いレリッシュ
マヨネーズ2カップ
イエローマスタード大さじ1
海塩小さじ2
小さじ1杯のガーリックパウダー
コショウ小さじ1
パプリカの振りかけ

行き方:

ジャガイモの皮をむいて、1インチの立方体にします。冷たい水で大きな鍋に入れて、柔らかくなるまで調理します（約20分程度）。使用するジャガイモに応じて確認してください。ジャガイモが調理されている間、ゆで卵の皮をむき、刻んで玉ねぎ、ピーマン、レリッシュ、マヨネーズ、マスタードを加えます。よく混ぜます。ジャガイモができたら、水気を切り、完全に冷まします。じゃがいもが冷めたら、塩と胡、にんにくの粉をまぶして、すべてのじゃがいもを覆う卵とマヨネーズの混合物がよく混ざるまで混ぜます。サービングボウルに入れ、パプリカをふりかけて冷蔵します。

シンプルグリーンサラダ
バターヘッドレタス1頭
ロマンレタスの1頭
レッドリーフレタス1頭
赤玉ねぎ1個
8個の大根
チェリーまたはグレープトマトの1パッケージ
赤唐辛子1個
黄ピーマン1個

行き方:

レタスの葉を洗って乾かし、一口サイズに引き裂き、大きなボウルに入れます。赤玉ねぎを非常に薄いスライスにスライスし、レタスの葉の上に重ねます。大根を洗ってスライスし、サラダ菜の上にのせる。キュウリの皮を剥いて種を取り、サラダに入れる。コショウを薄切りにしてサラダボウルに入れる。トマトを追加します。すべての材料をそっと投げます。

シンプルなビネグレットドレッシング
¾カップのシャンパンビネガー（または赤ワイン）
¼カップの新鮮なレモン汁
ディジョンマスタード大さじ2
ひとつまみの海塩
ひびの入った黒胡pepperのひとつまみ
オリーブオイル1カップ

しっかり蓋をした瓶に材料を注ぎます。よく混ざるまで激しく振る。食べる直前にサラダとトスをかけます。

アンジュ梨、ブルーチーズ、クルミ入りベビーグリーンサラダ

ベビーグリーンサラダの葉の1パッケージ
アンジュー梨2個、スライス
砕いたブルーチーズ½カップ
刻んだクルミ1カップ
ビネグレット1カップ（上記のレシピを使用できます）

これはとても簡単です。サラダグリーンをすすぎ、乾燥させます。スライスした梨を上に置きます。その上にクルミを投げ、それから砕いたブルーチーズ。上記のビネグレットまたはラズベリーとクルミのビネグレットドレッシングを添えます。

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