レッドベルベットクリスマスキャンドルレシピ

かもしれません 7, 2024

特に休日に面白がっているとき、私たちのほとんどはショートップのデザートを提供するのが好きです。そして、デザートが目玉として使用するのに十分魅力的であるとき、それは素晴らしいです。 赤いベルベットのクリスマスキャンドル そのようなタイプのデザートの1つとして、非常にお祝い的で美味しそうなデザートを提案します。「キャンドル」は実際にはケーキロールであり、作るのは難しくありません。レッドベルベットケーキの伝統的なクリーミーなフロスティングとフィリングであるフレンチクリームアイシングは、ケーキロールの充填に使用されます。ロールを3つにカットして、ホワイトチョコレートで覆われたキャンドルを3つ作ります。ラズベリーは炎を作ります。

レッドベルベットケーキは、特に南部でしばらくの間大流行しています。ニューヨークのウォルドーフ・アストリア・ホテルで最初に出されたケーキは、南部人に採用されました。また、ケーキはカナダで生まれたと信じている人もいます。ウィキペディアの記事によると、ケーキはカナダのイートンのデパートで提供され、従業員はレシピについて秘密を誓ったため、彼らはそれがそこから生まれたと誤って信じていました。伝統的に、ケーキは氷で覆われ、非常に軽くてふわふわしたフレンチスタイルのバタールーアイシングで満たされていますが、クリームチーズのフロスティングやバタークリームよりも作るのに時間がかかります。レッドベルベットは非常に人気があり、長年にわたってマフィン、カップケーキ、ウーピーパイ、クッキー、さらにはアイスクリームに適応しています。このデザートは勝者です！

12食分

粉砂糖、ダスティング用

ケーキ：
卵5個
砂糖大さじ9、（1/2カッププラス大さじ1）

2/3カップの小麦粉
小さじ1杯のベーキングパウダー
無糖ココア大さじ2
塩小さじ1/4

液体赤食用着色料大さじ2
1/4カップの溶かしバター

充填：
小麦粉大さじ5
牛乳1カップ
バター1カップ
砂糖1カップ
バニラ小さじ1

ホワイトチョコレート2カップ、またはホワイトベーキングチップ
クリスマスの振りかける
ラズベリー3個
クリスマスの緑

オーブンを350°に予熱します。
ノンスティックスプレーで11 x 17 "ゼリーロールパンにスプレーします。
きれいな、テリーでない皿タオルをカウンターに置き、粉砂糖を表面にふるいにかけます。
ケーキ： 卵と砂糖を大きなミキシングボウルに入れ、混合物が非常に明るい色になり、体積が2倍になり、砂糖が溶けるまで叩きます。
小麦粉、ベーキングパウダー、ココア、および塩をボウルの上の細かいストレーナーに量り、混合物を振ります。
混合物を注意深く折りたたみます。赤い食品着色料とバターをかき混ぜます。
準備したゼリーロールパンに混合物を広げ、12〜13分焼きます（ひび割れを防ぐため、焼きすぎないでください）。
ケーキができたら、外側をナイフで包み、皿タオルの上に裏返します。長い側面から始めて、皿タオルを使って巻き上げます。
ケーキを完全に冷まします。

充填： 長い道のり：小麦粉と牛乳を鍋で泡立てて、中火で非常に濃くなるまで泡立てます。熱から冷ましてください。
簡単な方法：小麦粉と牛乳を電子レンジ対応の容器で混ぜ、ハンドブレンダーを使用して滑らかにします。電子レンジ3分。かき混ぜ、次に電子レンジで沸騰し、濃くなります。滑らかになるまでかき混ぜてから、表面にプラスチックラップを直接置き、冷まします。急いでいる場合は、冷凍庫に数分間入れます。
混合物が冷えている間に、バターをふわふわになるまで泡立てます。砂糖とバニラを加え、滑らかになるまで叩き、砂糖を溶かす。
冷やした牛乳混合物をクリーム状の混合物に加え、滑らかになり、山頂に立つまで叩く。
アセンブリ： 冷却したケーキを慎重に広げて羊皮紙を取り除きます。
詰め物をケーキの表面に広げて、転がします。
鋸歯状のナイフを使用して、鮮明な端を切り取ります。ロールを3つの部分（7インチ、5インチ、4インチ）にカットします（約）。
サービングトレイの上に立てて置きます。
ホワイトチョコレートを溶かし、ろうそくの上部にいくつか注いで、一部を垂れ下がったワックスのように側面から流します。
クリスマス色の振りかけを振る。炎のためにそれぞれの中央にラズベリーを置きます。
クリスマスの緑でキャンドルを囲みます。

一食当たりの量
カロリー517脂肪からのカロリー277
総カロリーのパーセント：脂肪54％タンパク質5％炭水化物。 41％

一食当たりの栄養素量：

総脂肪31 g 47％
飽和脂肪18 g 91％
コレステロール144 mg 48％
ナトリウム342 mg 14％
総炭水化物53 g 18％
食物繊維0 g 0％
砂糖26 g
タンパク質6 g

ビタミンA 18％ビタミンC 0％カルシウム0％鉄4％