精製砂糖代替品

• かもしれません 20, 2024

Splendaや他の人工甘味料よりも「健康的」だと聞いたので、洗練された白砂糖を使用していますか？血糖値を上げたり、嗜癖や毒素を引き起こしたり、身体から栄養素を排出したりしない、あまり洗練されていない甘味料に目を向けるときです。リュウゼツランネクターからスカナットまで、ベーキング、飲料の甘味付け、ソースやマリネの作成など、洗練された砂糖のより健全な代替品を見つけることができます！

リュウゼツランの蜜 メキシコのリュウゼツランの植物から作られた比較的新しい甘味料です。それは、メープルシロップの甘くないバージョンのような味がする、おいしいマイルドな風味を持っています。それはメープルシロップよりわずかに濃く注ぎ、長い貯蔵寿命を持っています。グリセミック指数が低いため、血糖値の上昇を引き起こしません。これは糖尿病患者にとって優れた甘味料です！液体なので水に溶けやすいので、レモネードを作ったり、お茶を甘くしたりできます。メープルシロップの代わりに、全粒粉ワッフルまたはパンケーキをトッピングするために使用できます。

玄米シロップ 良質のオーガニック玄米とろ過水で作られています。シロップは、玄米を大麦麦芽で発酵させて、穀物のスターチが分解されるまで作られます。残りの発酵液をこし、シロップのコンシステンシーに達するまで調理します。最終製品にはグルコースが含まれており、すぐに血流に吸収されるため、糖尿病患者はそれを控えめに使用する必要があります。

日付砂糖 単に乾燥したナツメヤシから作られているため、鉄のような繊維と栄養素が含まれています。この砂糖はより風味があり、ベーキングのレシピでうまく機能しますが、よく溶けないので、液体を甘くするために使用しません。グリセミック指数が高いため、特に糖尿病患者は控えめに使用する必要があります。

ステビアスイートリーフ パラグアイで見つかった自然に甘い植物から作られています。その強い風味のため、誰の味覚にも魅力的ではありません。また、砂糖よりも250〜400倍甘いため、レシピで代用するのは難しいですが、デザートや飲み物を適切な比率で甘くするのに適しています。 Rita DePuydtの「Stevia：デザートや飲み物などの自然に甘いレシピ」のような料理の本を試してみるか、相談する必要があります。

スカナト 脱水サトウキビジュースから作られた自由流動性の黒糖です。糖蜜に似た風味があり、バーベキューソース、マリネ、香味炒め物、タイ料理の料理、または1対1の比率で焼く際の砂糖の代わりに使用できます。微量のビタミンと、鉄、カルシウム、カリウム、マグネシウム、ビタミンB、クロムなどのミネラルが含まれています。

これらの甘味料はすべてビーガンダイエットに適しており、ほとんどはホールフード、ワイルドオーツ、アキン、トレーダージョーなどの地元の健康食品店で見つけることができます。これらの健康的な甘味料を試してみて、CoffeBreakBlog Holistic Health Forumでお気に入りについて教えてください。