ローストアスパラガスとガーリックレシピ

• かもしれません 3, 2024

焙煎アスパラガスは風味と色を保持します。ニンニクとオリーブオイルがおいしいのです。この非常にシンプルなレシピに新鮮なアスパラガスを使用してください。茎は明るい緑色でしっかりしている必要があります。

材料

1-1 / 2ポンド新鮮なアスパラガス（中サイズ）
にんにく2つか3つ、1/2みじん切り、1/2スライス
2 tspn。オリーブオイル
味に塩と黒胡pepper
唐辛子フレークを味わう
飾りとしてのレモンウェッジ

行き方

オーブンを450〜500度に加熱します。

アスパラガスをすすぎ、タフな端を打ちます。浅い焙煎鍋にアスパラガスを入れ、油でコーティングします。ニンニクを振りかける。味に塩、黒胡pepper、胡pepperフレークを追加します。 6〜10分間ローストし、振ってパンにくっつかないようにします。 （時間はアスパラガスのサイズに依存します;アスパラガスを柔らかいフォークにしたいです）レモンウェッジを盛り付けてサーブしてください。

約4人前の小分けをします。

おかずとして または、味付けご飯（鶏肉またはアサリのストックで作られた）とレモン焼き魚を添えて。これらのローストしたアスパラガスを魚と一緒に提供することにした場合は、野菜を取り除き、脇に置きます。次に、温かい鍋にレモン汁を加えてかき混ぜ、オリーブオイルとニンニクの混合物を混ぜます。あなたがそれをめっきするとき、魚の上にスプーンの混合物。

前菜として役立てる、ローストしたアスパラガスを冷まします。次に、薄く切ったプロスクイット（またはプレーンハム）またはディジョンマスタードを軽くコーティングした七面鳥の胸肉にアスパラの茎を1つまたは2つ（サイズによって異なります）巻きます。つまようじでアスパラガスのロールを固定します。ローストペッパーオリーブオイル（関連リンクのレシピを参照）、アーティチョークのマリネ、ブラックオリーブ、調理済みの卵（半分）、スライスしたペパロニを大皿に乗せます。これは見栄えの良いプレゼンテーションになります。これは、一日中作るのに似た種類の料理です。

ヒント
*アスパラガス1ポンドは、長さが8〜10インチ、厚さが約1/2〜3/4インチの場合、12〜16本の槍に相当します。 1回の小分けに約1/4ポンドのアスパラガスを許可します。
*残り物がある場合は、アスパラガスを斜めにスライスしてから、スライスしたトマトと砕いた調理済みベーコンを追加します。ビネグレットを振りかけます。半熟のソフトまたはハードクックドエッグを添えた素晴らしいサイドサラダ。 Fiery Mayonnaiseのレシピを少し使って、ハードクックの卵を試してみてください。関連リンクを参照してください。

私は野菜が大好きで、お母さんはいつも野菜を食べてくれると頼りにしています。私はまだそれらを最初に食べます。 Jack-Bishopは、「野菜の毎日：350を超えるレシピを使用した今日の農産物の購入と調理の決定的なガイド」というタイトルの素晴らしい本を執筆しています。ビショップがおなじみの場合、彼はフードテレビ番組に出演しています。 アメリカのテストキッチン そして クックの国.

動画の説明: アスパラとベーコンのシャキシャキグリーンサラダの作り方・レシピ (かもしれません 2024).